Beschrijving
Wijndomein Domaine Baud is gelegen in het hart van het wijngebied van de Jura, aan de voet van Château Chalon en op een steenworp afstand van de vallei van Baume-les-Messieurs. Wijndomein Domaine Baud is een familiewijnhuis die van generatie op generatie is doorgegeven door historische knowhow en voorouderlijke expertise te delen. Wijndomein Domaine Baud is in handen van een familie onafhankelijker wijnmakers sinds 1742 en wordt momenteel beheerd door de 9e generatie wijnbouwers. De wijngaard van het Wijndomein Domaine Baud is verspreid over 25 hectare aan wijnstokken voor een jaarlijkse productie van 150.000 flessen.
Het Wijndomein Domaine Baud produceert een breed scala aan wijnen onder 6 appellations, waaronder : AOC Côte du Jura, AOC Château Chalon, AOC Etoile, AOC Crémant du Jura, AOC Eaux de vie du Jura en Macvin du Jura. Domaine Baud produceert ook fruitige wijen. De gecultiveerde druivensoorten zijn de Poulsard en Pinot Noir voor rode en roséwijnen, waar de Chardonnay en Savagnin de witte druivensoorten zijn die je er zult terugvinden.
Sinds 2014 is Wijndomein Domaine Baud Terra Vitis gecertificeerd waarmee het aan strenge milieueisen voldoet. Ook doet het wijndomein aan milieuvriendelijke landbouw om kwaliteitswijnen te produceren waar weersomstandigheden en variaties in jaargangen eveneens van invloed zijn.
Tijdens je wijnreis verwelkomt het Wijndomein Domaine Baud je graag voor een wijnproeverij van hun verschillende wijnen waarvan een aantal medailles hebben gewonnen. Deze zullen je verbazen. Bovendien ligt het niet ver van een aantal van de mooiste plekjes in de Jura, zoals de Cascade des Tufs, het dorp Beaume-les-Messieurs en vele anderen …
