Beschrijving
Château de la Greffière ligt bij het dorp La Roche Vineuse, op ongeveer 15 minuten rijden van Mâcon, in het wijngebied van de Mâconnais in de zuidelijke helft van wijnregio van de Bourgogne. Dit prachtige wijnkasteel bezit een totaal van 50 hectare wijngaarden binnen het gemeentelijk gebied van zes nabijgelegen gemeentes bij La Roche Vineuse. Het wijnkasteel Château de la Greffière is een familiedomein dat sinds 1924 tot dezelfde familie behoort. Hedendaags is het de vierde generatie van deze wijnmakersfamilie dat de verschillende terroirs rond het wijnkasteel mag onderhouden. De eerste sporen van wijnbouwactiviteiten dateren er uit 1585.
Château de la Greffière heeft sinds al die jaren een schat aan wijnbouwkennis kunnen opbouwen. Dankzij een bevoorrechte geografische ligging, een overwogen keuze wat betreft de druivensoorten en de kenmerken van de ondergrond, biedt het Château de la Greffière een assortiment van 14 wijnen onder acht verschillende appellations. De witte wijnen zijn gemaakt van de Chardonnay-druivensoort en onthullen steeds alle rijkdom van deze beroemde terroirs in Mâcon La Roche Vineuse, Saint-Véran en Aligoté. De rode wijnen van wijnkasteel Château de la Greffière zijn gemaakt van Pinot Noir en Gamay.
Al deze druivensoorten zijn hier niet toevallig aangeplant. Wijnkasteel Château de la Greffière bevond ze het meest geschikt voor het maken van kwaliteitswijnen op haar terroirs. Al deze druivensoorten ontwikkelen zo hun eigen kenmerken en bieden stuk voor stuk een reeks unieke wijnen aan die even verschillend als elegant zijn. De vele verschillende A.O.C.’s in deze regio, zijn deels het bewijs van al deze verschillen.
Op het gebied van wijntoerisme biedt het Château de la Greffière je een breed scala aan mogelijkheden aan. Wijnproeven, een bezoek aan hun authentieke gewelfde wijnkelder brengen, hun wijnmuseum bezoeken of waarom niet een picknick in de wijngaarden behoren allemaal tot de mogelijkheden. Bovendien is er een mooi wandelpad uitgezet dat begint net naast het wijnkasteel waardoor je een wandeling van ongeveer 2 km kunt maken in het hart van de wijngaarden. Ideaal om de link te leggen tussen terroirs en wijnen. Hun wijnmuseum is het resultaat van de passie van de wijnmakers voor het plattelandsleven aan het begin van de 20e eeuw. Je zult hier meer dan 2000 verschillende gereedschappen kunnen aanschouwen, van alles wat met handarbeid in de wijngaarden te doen heeft en meer tot grondbewerking. Een interessant museum om het verleden van wijn maken in deze regio te kunnen ontdekken, van de timmerman tot de smid en de kuiper.
