De wijnregio Salamanca ligt ten westen van Madrid tegen de Portugese grens. Het is onderdeel van de provincie Castilla y Leon. De twee belangrijkste wijngebieden liggen enerzijds bij de Sierra de Francia, ook wel de Sierra de Salamanca genaamd, en anderzijds bij het dorp Medina del Campo, iets ten zuiden van de Ribeira del Duero. Arribes, aan de grens met Portugal, is eveneens onderdeel van deze wijnregio.
Enkele weetjes over de wijnregio Sierra de Salamanca
De wijnregio van Salamanca en de toebehorende wijngebieden zijn relatief onbekend bij het grote publiek. Hier is de Rufete druif de emblematische druivensoort.
DOP of PDO Sierra de Salamanca
De Protected designation of origin Sierra de Salamanca is de hoogste appellatie die je kunt genieten in Spanje. Sierra de Salamanca is daar een van. Wil je hier meer over weten dan verwijzen we je naar de website van de DOP Sierra de Salamanca.
De druivensoorten in de wijnregio Sierra de Salamanca
Wanneer je aan Sierra de Salamanca denkt, denk je aan de Rufete druif.
Behalve de Rufete druif, wordt ook veel gewerkt met de Tempranillo maar vaak in de vorm van een blend. Samen met de rode Garnacha zijn dit de drie toegestane druivensoorten in deze wijnregio. Alle drie de druivensoorten gaan uitstekend samen. Wat de witte druivensoorten betreft, zijn de toegestane druivensoorten de Grano Menudo, Moscatel en de Viura druif.
Wijnbars om te bezoeken in Salamanca
In ons artikel top 3 wijnbars Salamanca zul je onze 3 aanbevolen wijnbars vinden. Hier kun je uitstekende wijnen proeven van de wijnregio Salamanca en daarbuiten. Bovendien kun je er uitstekende lokale tapas proeven.
5 wijndomeinen om te bezoeken rond Salamanca
- Bodegas Perahigos (Sierra de Francia)
- Bodegas Rochal (Sierra de Francia)
- Vinos LaZorra (Sierra de Francia)
- Bodegas Viña Romana (Arribes)
- Bodega Cuatro Rayas (Medina del Campo)
Aanbevolen wijnhotel
Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa is een 5 sterren hotel en lid van het portfolio Small Luxury hotels of the world
