Beschrijving
Wijndomein Chateau Clément Termes is een familiebedrijf in Lisle sur Tarn, in het zuidwesten van Frankrijk in het eeuwenoude wijngebied van Gaillac. Het wijndomein werd opgericht door Clément Termes in 1860. In 1868 leidde zijn passie voor wijn ertoe dat hij een wijnkelder bouwde. Een paar jaar later werd het kasteel erbij gebouwd. Vandaag de dag is het de 7e generatie wijnmakers van de familie die Chateau Clément Termes leidt door de uitdagingen van deze nieuwe eeuw.
Als vrucht van het werk van een onafhankelijke wijnboer, biedt Chateau Clément Termes een breed scala aan wijnen. Alle soorten wijnen die er worden gemaakt, van de traditionele cuvée tot de Gaillac Perlé, geven een expressie weer van het landgoed en het prachtige terroir van Gaillac. De wijnen van Chateau Clément Termes zijn deels gemaakt van lokale druivensoorten die zo kenmerkend zijn voor de appellatie. Wat betreft de witte druivensoorten, ontdek je hier onder andere de Mauzac, rijk en fruitig, en de Loin de l’œil, fris en citroenachtig. Wat betreft de rode druivensoorten kun je de Braucol hier ontdekken, de fruitige Duras en de Prunelard. Andere bekende druivensoorten maken de druivengamma volledig waaronder : Sauvignon Blanc, Muscadelle, Syrah en Merlot.
Alle wijnen van het landgoed dragen het HVE-label (Haute Valeur Environnementale, de hoogst mogelijke milieu certificatie in Frankrijk). Chateau Clément Termes is sinds april 2018 HVE-niveau 3 gecertificeerd. Respect voor het milieu en de biodiversiteit is hedendaags een van de topprioriteiten van het wijndomein.
