12-daagse Fly&Drive wijnreis de beste wijnen van South Australia

Programma

DAG 1 : VERTREK RICHTING AUSTRALIË

Vandaag vertrek je per reguliere lijndienst vlucht naar Adelaide, Australië met Thai Airways, Singapore Airlines of Cathay Pacific met een tussenstop halverwege in respectievelijk Bangkok, Singapore, of Hong Kong.

DAG 2 : AANKOMST ADELAIDE – AUSTRALIË (D)

Je komt de volgende dag aan het einde van de middag aan in de grootste stad van de deelstaat South Australia, Adelaide. Na aankomst krijg je een privétransfer van de luchthaven naar je hotel in het centrum van de stad. Na check-in in je hotel, wordt je verwacht in een van de mooiste rooftop bars van de stad met uitzicht op de Indische Oceaan. Hierna wordt je verwacht voor het diner in een wijnrestaurant. Welkomsdrankje en dinner in een wijnrestaurant kan ook de volgende dag ingepland worden zodat je deze avond verder heerlijk kunt bijkomen.

Overnachting.

DAG 3 – ADELAIDE (O)

Na het ontbijt wordt je verwacht voor rondleiding van de Central Market van Adelaide. Deze markt is sinds jaar en dag het epicentrum waar je de beste ingrediënten en wijnen kunt vinden, en de thuishaven van iedere chef-kok en foodie. Deze 140 jaar oude markt dat al sinds 1869 bestaat, is een ware culturele ontmoetingsplaats.

De Central Market van Adelaide is de grootste markt voor verse producten van het zuidelijk halfrond met meer dan 80 kraampjes is een heuse toeristische attractie geworden. Deze tour leid je op interactieve manier als het ware langs de verschillende specialiteiten van deze multiculturele deelstaat waar je verschillende deelgerechten zult kunnen proeven met een lokale food expert.

In de middag krijg je een privétransfer naar een wijnhuis gelegen nabij Adelaide. Hier krijg je een rondleiding aangeboden en een wijnproeverij. Zo maak je je eerste kennis met de Australische wijnen tijdens deze wijnreis down under.

Overnachting.

DAG 4 – ADELAIDE NAAR CLARE VALLEY (O)

Na het ontbijt, haal je je huurwagen op nabij het hotel en rijd je vandaag richting Clare Valley, een van de onbekendere maar betere wijnstreken van South Australia. Deze streek is niet enkel lokaal bekend om haar wijnen maar ook omwille haar lokale producten die in de beste restaurants van de streek worden bereidt. Tijdens deze leuke rit van ongeveer 140 kilometers, kun je op verschillende plaatsen stoppen om foto’s te nemen, wat koffie of fris te drinken, of hier en daar wat te wandelen. We doen je graag aanbevelingen. Indien gewenst, kun je ook direct doorrijden naar de Clare Valley zonder tussenstops. Je kunt dan een halve dag kookles gaan volgen waar de lokale producten de eer hebben en bijpassende lokale wijnen kunnen kiezen.

Aan het einde van de dag krijg je een wijnproeverij aangeboden op een prachtig gelegen wijnboerderij tussen de wijngaarden, tevens je accommodatie voor de komende twee nachten. Na check-in krijg je een diner met wijn pairing aangeboden.

Overnachting.

DAG 5 – CLARE VALLEY (O)

Na het ontbijt, stap je vandaag op de fiets, of een waarom niet een retro cruiser, en ga je de wijngaarden ontdekken rond het prachtige wijnhuis waar je verblijft in de Clare Valley. Je hebt de hele dag de tijd om te gaan en staan waar je wenst, prachtige foto’s te nemen, en heerlijk te ontspannen.

De Clare Valley is de plaats waar je moet wezen voor de mooiere fietstochten rond de wijn in South Australia. De 35 km lange Clare Valley Riesling route biedt je constant veranderende landschappen met een mooie mix van wijngaarden, wijnboerderijen, wijnkelders die je kunt bezoeken, natuur en kleine dorpjes. Het is tevens een van de meest toegankelijke en makkelijkere fietsroute om te rijden.

Tijdens deze tocht door de Clare Valley welke bekend is om haar Riesling wijnen zul je 3 prachtige toonaangevende wijnkelders bezoeken waar je kunt deelnemen aan een wijnproeverij en kunt bijleren over deze prachtige druif.

Onderweg kun je in een van de vele restaurantjes gaan lunchen waar alle gerechten worden bereidt met lokale verse producten. Je kunt eventueel je maaltijd afhalen om te gaan picknicken tussen de wijngaarden. Zo kun je heerlijk lunchen en ontspannen met een glas Riesling tussen de wijngaarden voor een echte Australische laidback ervaring tussen de wijngaarden.

Overnachting.

DAG 6 – CLARE VALLEY NAAR BAROSSA VALLEY (O)

Na het ontbijt rijd je vandaag ongeveer honderd kilometer richting een van de bekendere wijnstreken van Australië, de Barossa Valley. Onderweg naar de Barossa Valley heb je nog de hele ochtend de tijd om te gaan en staan waar je maar wenst en de prachtige omgeving te zien, foto’s te maken en zo veel meer.

Na de lunch, wordt je s’ middags verwacht bij een authentieke wijnboerderij waar je een workshop wijnmaken zult gaan volgen. Tijdens deze workshop wordt je uitgenodigd in het heuse laboratorium van de wijnmaker. Je zult met eigen handen en ogen zien wat de effecten zijn van het mengen van de verschillende druivensoorten zoals de Grenache, Shiraz en Mourvedre op de smaak van de wijn. De zelfgemaakte wijn kun je vervolgens mee naar huis te nemen in een gepersonaliseerde fles.

Na deze aangename workshop, check je in voor drie nachten bij het landhuis behorend tot deze wijnboerderij en welke werd omgebouwd tot hotel. De rest van de middag en avond kun je nog volop genieten van de prachtige omgeving bestaande uit heuvels en de wijngaarden van de Barossa-vallei.

Overnachting.

DAY 7 – BAROSSA VALLEY (O)

Vandaag maak je, na het ontbijt, de Centenary Tour, de ultieme tour in Seppeltsfield en een unieke ervaring. Je bezoek een familieboerderij, gevolgd door een privéproeverij van premium likeurwijnen waaronder eentje van 100 jaar oud. De tour eindigt in de Centennial Cellar uit 1878. Deze onvergetelijke ervaring zal je verrassen en verbazen. Tijdens deze tour, krijg je twee wijnproeverijen aangeboden.

Overnachting.

DAY 8 – BAROSSA VALLEY (O)

Na het ontbijt, ga je vandaag voor een masterclass eten en wijnproeven bij een van de bekendste Australische wijnhuizen, Jacob’s Creek. Hier leer je een aantal opmerkelijke overeenkomsten in eten en wijn terwijl je je verdiept in de wereld van het combineren van smaken. Deze masterclass duurt de hele dag.

Overnachting.

DAY 9 – BAROSSA VALLEY TO ADELAIDE HILLS (O)

Na het ontbijt, rijdt je richting Adelaide Hills. Je hebt volledige vrijheid over wat je vandaag allemaal bezoekt. Uiteraard geven we je graag advies afhankelijk van je voorkeuren en wensen. Aan het einde van de dag check je in bij een prachtig hotel gelegen op een heuvel met een wijds uitzicht over de wijngaarden van Adelaide Hills.

Je slaapt 2 nachten in een prachtig gerenoveerd, klassiek boetiek hotel met comfortabele en moderne kamers. Het hotel biedt een restaurant met seizoensgebonden en lokale gerechten. Ook biedt het hotel een loungebar, een bibliotheek, een zwembad, een bbq, een tennisbaan en een spa met een scala aan behandelingen. Het hotel kijkt uit op de Piccadilly Valley in de wijnstreek van Adelaide Hills en ligt op slechts 20 minuten rijden van Adelaide. Als een eersteklas boetiekhotel, biedt dit hotel een unieke historische omgeving met comfortabele accommodatie en vriendelijke, persoonlijke service.

Overnachting.

DAY 10 – ADELAIDE HILLS (O)

Na het ontbijt ga je vandaag verschillende wijnkelders bezoeken en krijg je de kans verschillende wijnen van de Adelaide Hills wijnstreek te proeven tijdens twee wijnproeverijen. Bovendien worden hier ook vele andere producten op authentieke wijze bereid. Kaas, chocolade, cider, bier worden hier alle op traditionele wijze met handen en hart bereid. Afhankelijk van het jaargetijde dat je hier komt, kun je een mand meenemen en heerlijk vers fruit plukken, verder wordt er ook kaas gemaakt.

Overnachting.

DAG 11 – ADELAIDE HILLS TO ADELAIDE (O)

Na het ontbijt rijdt je naar de luchthaven van Adelaide. Onderweg bezoek je nog een laatste wijnhuis gelegen niet al te ver van het vliegveld. Hier krijg je een wijnproeverij en rondleiding aangeboden. Je levert begin van de middag je huurauto op de luchthaven voor je vliegreis terug naar huis tegen het einde van de middag… of verlenging van je reis naar een van de andere mooie wijngebieden van Australië. Vraag ons naar de mogelijkheden.

DAG 12 – AANKOMST THUIS

Vandaag kom je na een lange vlucht terug thuis aan. Einde programma