8-daagse wijnreis Etna en Sicilië met mooie wijn, cultuur en gastronomie

Programma

DAG 1 : AANKOMST CATANIA – SICILIË, ITALIË (D)

Vandaag vlieg je naar Catania, Sicilië. Na aankomst, krijg je een transfer van de luchthaven naar je hotel in Giarre, gelegen iets ten noorden van Catania tussen de voet van de Etna en zee. Dat beloofd een prachtig uitzicht ! Na check-in in je hotel omgeven door weelderige vegetatie, citroen- en sinaasappelbomen, wordt je verwacht in een van de mooiste rooftop bars van de stad met uitzicht op Etna. Hierna heb je nog wat tijd om te ontspannen en de SPA of het zwembad voordat je verwacht wordt voor het diner in het restaurant van het hotel voor een heerlijk bistronomisch diner.

Overnachting in een boetiek hotel.

DAG 2: ETNA EN DE WIJNROUTE (O, L, D)

Na het ontbijt geniet je een fantastische excursie langs de noordelijke helling van de Etna, waar de beste wijndomeinen van deze wijnstreek zich bevinden. Aan de hand van een thematische route ontdek je het wijnbereidingsproces op de hellingen van de hoogste actieve vulkaan in Europa. Na een prachtige rit langs een van de meest panoramische wegen rond de Etna volgt een begeleide wijnproeverij. Je bezoekt een prachtig gelegen wijnhuis met haar hernieuwde wijnkelders omringd door een ongelooflijke natuur.

Hierna geniet je van een lunch in Cave d’Ox, een kleine trattoria in het hart van Solicchiata en stop je vervolgens in een andere prestigieuze wijnmakerij, een van de meest succesvolle en herkenbare kelders in het Etna wijngebied en een perfecte ambassadeur in de wereld van nieuwe Siciliaanse wijnbouw. Transfer terug naar het hotel en diner.

Overnachting.

DAG 3 – CATANIA – SYRACUSE – RAGUSA (O, L)

Vandaag, na het ontbijt, krijg je een transfer naar de prachtige stad Syracuse. Onderweg stop je in het hart van Catania en bezoek je de levendige en kleurrijke lokale markten. Een gids leidt je door de smalle straatjes, je ontmoet lokale producenten en proeft een deel van het beroemde street food.  Na aankomst in Syracuse geniet je van een mooie wandeling door de wijk Ortigia met zijn prachtige kerken en boulevard. ’s Avonds breng je een bezoek aan het barokke juweel van Ragusa.

Overnachting.

DAG 4 – RAGUSA – MODICA (O, L)

Na het ontbijt begint je dag met een bezoek aan een dynamisch en bekend wijnhuis dat wordt gerund door een fenomeen van een wijnmaakster. Je neemt deel aan een wijnproeverij en krijgt ook de kans hun beroemde olijfolie te proeven.

Voor de lunch bezoek je een ​​andere lokale biologische wijnmakerij. Biologische landbouw betekent hier niet alleen kwaliteit en authenticiteit, maar ook het eerlijke gebruik van wat de natuur te bieden heeft. Dit wijnhuis heeft niet voor niets in haar Mission Statement het volgende opgenomen: “Ons wijnhuis kiest ervoor om de gezondheid van de consument te respecteren, met alle mogelijke middelen en bij elke productieve keuze die het maakt.” Ook in dit mooie wijnhuis wordt je een wijnproeverij met wijnen zoals Nero d’Avola, Nerello Mascalese en Frappato. Voordat we teruggaan naar Ragusa, zullen we stoppen in Modica voor een chocoladeproeverij, een van de best bewaarde geheime van Sicilië.

Overnachting in Ragusa.

DAG 5 – RAGUSA – AGRIGENTO – MENTI (O, L, D)

Na het ontbijt ga je op weg richting Agrigento. Hier ontmoet je je privégids en bezoek je de beroemde archeologische vindplaats van Vallei der Tempels, ingeschreven op de UNESCO werelderfgoedlijst. Daarna reis je door naar Menfi en verblijf in een prachtig wijnresort dat eigendom is van een adellijke familie van wijnmakers. Het resort is ondergedompeld in een harmonieuze uitgestrektheid van wijngaarden en olijfboomgaarden en verwelkomt diegenen die willen genieten van een vakantie in een vredige oase tussen de prachtige Siciliaanse kust en de rust van het land. Hier krijg je een diner aangeboden door een van de beste chefs van Sicilië.

Overnachting.

DAG 6 – MENTI – MARSALA EN DE ZOUTWEG RICHTING PALERMO (O, L)

Vroeg in de ochtend en na het ontbijt krijg je een privétransfer naar Marsala. Hier geniet je van een mooie wandeling in het stadscentrum voordat je een rondleiding met wijnproeverij van Marsala-wijnen aangeboden krijgt in een historische wijnkelder samen met een andere voortreffelijkheid van Sicilië: de Modica-chocolade. De geschiedenis dit wijnhuis gaat meer dan honderd jaar terug. Sinds de oprichting in 1883 hebben verhalen over adel en ellende, pracht en ruïnes zijn geschiedenis verrijkt, een geschiedenis dat onmogelijk in enkele regels samen te vatten is. Tijdens de rondleiding krijg je uitleg over het hele proces van wijnmaken in deze regio, de druiven die de passie van het Marsala-gebied omsluiten en meer. Hierna ga je naar Palermo via de “via del sale” (de zoutweg) met zijn beroemde “Saline” en windmolens en een zeer onwerkelijk panorama van prachtige kleuren. Aankomst in Palermo.

Overnachting.

DAG 7 – PALERMO EN MONREALE (O)

Na het ontbijt, ontdek je vandaag deze geweldige stad met een privérondleiding door de brede boulevards, traditionele Siciliaanse oude wijken en barokke paleizen. We zullen ons richten op de verkenning van de historische voedselmarkt naast de verbluffende stad Monreale.

Overnachting in Palermo.

DAG 8 – VERTREK (O)

Na het ontbijt, en afhankelijk van je vluchttijden, krijg je een transfer naar de luchthaven voor je vliegreis terug naar huis… of verlenging van je reis naar een van de andere mooie wijngebieden en eilanden van Sicilië zoals de Liparische eilanden, Pantelleria of van het Italiaanse vasteland. Vraag ons naar de mogelijkheden.