Bij Wijnrondreizen.com houden we van de kleine wijnproducenten en werken we met plezier samen om jou de beste wijnen te laten ontdekken en wijnbeleving aan te bieden tijdens je wijnreis. Het Chateau de Garnerot is een 18e-eeuws pand, een van de hoogtepunten van de Côte Chalonnaise en Mercurey wijnstreek. Deze was jarenlang het thuisoord van de Broederschap van Saint-Vincent en de Discipelen van Chanteflûte van Mercurey. Het landgoed heeft in totaal 5 hectare onder de AOC Bourgogne, voornamelijk in de appellation Côte Chalonnaise en Côte de Beaune.
De geschiedenis van Chateau de Garnerot kun je niet simpelweg samenvatten in een terugkeer naar familie roots, maar eerder een hergeboorte, een Renaissance … Inderdaad, de twee nieuwe eigenaressen van Chateau de Garnerot (sinds 2018), tevens de wijnmaaksters, wilde met het kopen van dit prachtige kasteel, deze een nieuw leven inblazen door er een voorbeeld voor wijntoerisme van te maken, waar de wijnen en de smaken van de wijnstreek bij Mercurey een centrale plaats in nemen. Respect voor natuur, milieu en mensen vormen samen de belangrijkste pijler van deze Renaissance. Zo zag de eerste vintage het daglicht in 2018 onder de appellation Côte Chalonnaise.
Met enerzijds een prima wijnassortiment en anderzijds een breed aanbod aan wijntoerisme dat alleen maar groeit, is het Chateau de Garnerot een echte wijnbestemming op zich. Chateau de Garnerot verdient daarom zeker een omweg tijdens je wijnreis door de Bourgogne. Tijdens je bezoek aan Chateau de Garnerot zul je het domein, de wijnkelder, en het landgoed kunnen bezoeken. De wijnmaaksters bieden je ook wijnproefcursussen aan die je de sleutels meegeven om de aroma’s van de Bourgognewijnen beter te leren herkennen. En als je een beetje tijd hebt en nieuwsgierig bent, kun je je ook een halve dag onder laten dompelen in de wereld van het wijn maken bij Chateau de Garnerot, waar je van alles bijleert over het maken van de wijn zelf en de vinificatie (afhankelijk van het seizoen) met de teams van het landgoed.
Chateau de Garnerot is op dit moment volop bezig met het omschakelen van de wijngaarden van het domein naar biologische landbouw. Afronding staat gepland voor 2021. De terroirs van de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune bieden verschillende subtiliteiten aan in smaak, samenstelling, enzovoort. Chateau de Garnerot wil deze in zijn wijnen laten doordringen. Door de regionale appellations van de Bourgogne te promoten, nodigt Chateau de Garnerot je uit om de historische terroirs van de zuidelijke Bourgogne en zijn specifieke kenmerken te (her) ontdekken via zijn cuvees.
