Beschrijving
Wijndomein Domaine Kobloth is gevestigd in de Elzas in Frankrijk. Dit prachtige wijndomein is het verhaal van een wijnmakersfamilie dat al meer dan 3 generaties gaande is. In totaal beheert wijndomein Domaine Kobloth zo’n 24 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende terroirs rond Nothalten, een klein dorp in het hart van de Elzas wijnregio.
Het wijndomein Domaine Kobloth bezit verschillende percelen in de appellation ALSACE GRAND CRU MUENCHBERG nabij het dorp Nothalten en ALSACE GRAND CRU MOENCHBERG nabij het dorp Eichhoffen. Alle zeven meest voorkomende Elzasser druivensoorten worden hier geteeld op de in totaal 80 percelen. Al deze verschillende percelen zijn onderworpen aan sterke zonneschijn tot laat in de herfst en genieten van een complexe ondergrond rijk aan voedingsstoffen.
Door de voordelen van deze rijkdom en complexiteit van deze ondergrond zoveel mogelijk te benutten, kan wijndomein Domaine Kobloth een breed scala aan wijnen aanbieden. Zo kan het wijndomein extra inspelen op de uiteenlopende eigenschappen en van jaar op jaar subtiele verschillen in wijnsmaken bewerkstelligen door de steeds veranderende levenscyclus van de ondergrond. Enkele voorbeelden zijn hun droge, fruitige, minerale, rijkere, weelderige en krachtige witte wijnen. Anderzijds zijn er ook nog de verfrissende en mousserende wijnen, ofwel de Crémant d’Alsace, en niet te vergeten een variatie van soepele en intense Pinot Noir rode wijnen. Wijndomein Domaine Kobloth produceert alle Elzasser druivensoorten: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewurztraminer, en Pinot Noir. Bovendien heeft het ook Chardonnay voor de productie van Crémant d’Alsace.
Kortom, wijndomein Domaine Kobloth wil de nieuwe generatie wijnbouwers vertegenwoordigen, dicht bij de mens en z’n omgeving. Om dit extra te benadrukken, heeft het wijndomein in 2019 het milieucertificaat Haute Valeur Environnementale behaald waarmee het aan de hoogste milieueisen voldoet. De omschakeling naar biologische landbouw werd dan ook een logische vervolgstap.
Bezoek dit prachtige wijndomein en geniet tijdens een wijnproeverij van hun stille wijnen zoals de rosés, rode en witte wijnen, evenals hun mousserende wijnen crémant d’Alsace en zoete “late oogst” likeurwijnen ofwel “Vendanges Tardives”.
