Beschrijving
Wijndomein Domaine des Favards is gelegen in het hart van het wijngebied van de zuidelijke Rhônevallei in het Franse departement van de Vaucluse (84). De wijnstokken staan er op een klei-kalksteen en steenachtige bodem. Dit en andere factoren, stelt wijndomein Domaine des Favards in staat om rijke en genereuze wijnen te produceren met een groot karakter. In totaal worden er 25 hectare wijnstokken biologisch geteeld in de appellations Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu.
Domaine des Favards is een geweldig familieverhaal dat begon in 1920. Destijds was 18 hectare voornamelijk beplant met moerbeibomen voor de productie van zijderupsen. Een enkel perceel werd vervolgens beplant met wijnstokken. In de loop van de tijd hebben de fruitbomen grotendeels plaatsgemaakt voor de wijnstokken en is de wijnkelder verder uitgegroeid. Tegenwoordig zijn het vader en dochter die dit mooie wijnhuis runnen.
Het wijndomein Domaine des Favards produceert rode, witte, rosé- en likeurwijnen. De belangrijkste druivensoorten die voor rode en roséwijnen worden gebruikt, zijn de Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault en Mourvèdre. Het wijnhuis gebruikt meestal jonge vaten voor de vinificatie van de rode wijnen en de witte wijnen. De rode wijnen zijn het resultaat van een blend van verschillende druivensoorten wat betreft de meeste flessen. Het kan ook voorkomen dat er slechts een enkele druivensoort. De witte wijnen zijn het resultaat van een blend van Roussanne, Marsanne, Clairette en Viognier.
Wil je tijdens je wijnreis door de Rhone dit mooie wijnhuis bezoeken, dan zijn er verschillende mogelijkheden ter plaatse om een mooie wijn experience mee te maken. Het wijnhuis organiseert verschillende wijn gerelateerde activiteiten zoals wijnproeverijen in een grandioze natuurlijke omgeving met uitzicht op de Dentelles de Montmirail of zelfs de Mont Ventoux. Andere oenologische activiteiten worden er ook aangeboden. Zo kun je naast een wijnproeverij kiezen uit activiteiten zoals een bezoek aan hun wijnkelder, wandelen over het 1,5 km lange wijngaardpad, rondleidingen, een dag druivenoogst meemaken en meer.
