Beschrijving
Het wijnhotel Bastide Clos des Roses is een prachtig wijnhuis met authentiek Provençaalse charme en volledig gerenoveerd. Traditie en moderniteit worden er op elegante wijze met elkaar worden gecombineerd. De voormalige wijnkelder van het landgoed is omgetoverd tot een klein charmant hotel met restaurant. Beide zijn vermeld door “Les Collectionneurs”, een prestigieuze hotelcollectie in Frankrijk. Deze accommodatie heeft al het nodige comfort om een aangenaam wijnverblijf in de Var door te brengen. Tot de faciliteiten van dit mooie hotel behoren een overloopzwembad aan de rand van de wijngaarden. Zo kun je volop genieten van de rust en schoonheid van de wijngaard. Ook heb je er toegang tot een spa met hammam. Je kunt er ook prima tijdens de wintermaanden een wijnweekend doorbrengen.
Gemakkelijk bereikbaar vanaf de luchthaven van Nice, op slechts 40 minuten afstand en naast Fréjus en Saint-Raphaël, het wijnhotel Bastide du Clos des Roses – Les Collectionneurs is een echte oase van rust. Het is genesteld aan de voet van het Esterel-massief en gelegen aan het hart van een wijngaard gehecht aan de waarden van de regio. De Bastide du Clos des Roses is het ideale hotel voor een wijnverblijf of wijnweekend in de Var.
De accommodatie
Het wijnhotel Bastide van Clos des Roses biedt accommodatie van hoge kwaliteit. In het restaurant worden verfijnde gerechten geserveerd met mediterrane smaken en verse producten. Daarnaast biedt het dit mooie wijnhotel hoogwaardige diensten aan in een omgeving van ontspanning, ontdekking en betovering.
Alle kamers zijn voorzien van moderne basisvoorzieningen en beschikken over een eigen badkamer, flatscreen tv etc. Het wijnhotel Bastide du Clos des Roses heeft ook gratis WiFi in de gemeenschappelijke ruimtes van het hotel.
't Wijnhuis
Het wijnhotel Bastide van Clos des Roses bestaat uit een wijngaard van 10 hectare dat wordt verbouwd volgens biologische landbouwnormen. De wijngaard is voornamelijk gelegen in het wijngebied Côtes de Provence AOC. Het wijnhotel Clos des Roses ligt op het Fréjus-terroir en is een familiebezit. Kenmerkend voor het landgoed is dat het een van de weinige in Frankrijk is dat een vulkanische ondergrond bezit. De rode steen, kenmerkend voor Estérel, draagt bij aan de rijkdom van deze kleine wijngaard die voornamelijk roséwijn produceert, maar ook wit en rood, in de benaming Côtes de Provence (AOC) en Vin de Pays des Maures (IGP).
Met veel zorg grootgebracht, drukken de wijnen zich uit met karakter en finesse. Het palet Clos des Roses, samengesteld uit negen verschillende druivensoorten, biedt heldere rosé- en witte wijnen aan. Deze wijnen hebben bloemen- en fruitaroma’s waarvan de frisheid zo kenmerkend is voor het Provençaalse terroir. De rode wijnen combineren het zijdezachte enerzijds en een balans met een aromatische complexiteit anderzijds. Dit brengt kwaliteitsvolle wijnen die je zeker wilt proeven. Zo worden Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Rolle aangeplant voor Côtes de Provence (AOC); Merlot, Cabernet, Viognier en Sauvignon blanc voor Vins de Pays (IGP).