10-daagse wijnreis Bulgarije, Servië, Kroatië – Ontdek het vergeten wijnland Servië

Programma

DAG 1 – AANKOMST SOFIA – BULGARIJE (20 km) (D)

Vandaag kom je aan de grootste stad van Bulgarije, Sofia. Na aankomst krijg je een transfer naar je hotel en doe je de check-in formaliteiten. De Bulgaarse hoofdstad is een stad met een zeer lange geschiedenis, een stad vol orthodoxe kerken, Ottomaanse moskeeën, Romeinse ruïnes en oude communistische monumenten, musea, kunstgalerijen, cafés en restaurants. ‘s Middags neem je deel aan een gemakkelijke groepswandeling door het centrale deel van de stad met de Alexander Nevski-kathedraal, de oude ruïnes van Serdica (de oude naam van de stad), de St. Nedela-kerk. Aan het einde van de middag word je verwacht in een van de mooiste rooftop bars van de stad met uitzicht op het centrum. Hierna word je verwacht voor het diner in een wijnrestaurant.

Overnachting.

DAG 2 – SOFIA – PAZARDZHIK – STAROSEL – PLOVDIV (230 KM) (B, L, D)

Vandaag, na het ontbijt, verlaat je Sofia. Deze dag neem je in totaal deel aan 3 wijnproeverijen bij zeer uiteenlopende wijnhuizen en een wijnatelier in Plovdiv welke een wijnhuis bezit iets buiten deze stad. Elk van de drie wijnhuizen heeft z’n unieke karakter welke je bezoek na bezoek zal ontdekken. De eerste stop van de dag is bij een prachtig wijnhuis in de buurt van Pazardzhik, producenten van het beroemde merk Enira. Na deze wijnproeverij vertrek je naar het tweede wijnhuis van vandaag. Dit wijnhuis brengt een eerbetoon aan de originele meesters van de wijn. In feite imiteert het proeflokaal een Thracisch tombe. Na het proeven van de unieke wijnen van dit wijnhuis, vertrek je naar Plovdiv. Hier bezoek je het wijnatelier van een prachtig wijnhuis gelegen net wat buiten de stad. Na wat rondlopen door het centrum, word je verwacht voor het diner in een van de geweldige restaurants in het charmante oude centrum van Plovdiv.

Overnachting.

DAG 3 – PLOVDIV – BRESTOVITSA – PANAGYURISHTE – SOFIA (178 KM) (B, L)

‘s Morgens vertrek je naar het dorp Brestovitsa waar je een lokaal wijnhuis bezoekt en deelneemt aan een wijnproeverij. Dit wijnhuis is gelegen in de vruchtbare Thracische laaglanden, een land dat bekend staat om het maken van de goddelijke drank met z’n eeuwen oude geschiedenis. Het is een klassiek voorbeeld van een Franse kelder, gebouwd naar een idee en project van Franse ingenieurs. De wijnkelder verwerkt met de hand geoogste druiven, die vervolgens fermenteren volgens de klassieke normen voor kwaliteitswijnen. In elke fase van de productie worden strikte hygiëne en controle gehandhaafd om de kenmerkende smaak van de rijpe druiven typisch van deze regio, te behouden. Verder zal je ook een bijzonder goede mavrudwijn proeven. Hierna ga je verder naar Panagyurishte naar het tweede wijnhuis van vandaag dat veel belang hecht aan het behoud van de oude orthodoxe tradities van wijnbereiding. Dit is een geweldige kans om enkele geselecteerde wijnen uit dit laagland te kunnen proeven. Later in de middag reis je terug naar Sofia.

Overnachting.

DAG 4 – SOFIA – POTRKANJE – NIS (270 KM) (B, L)

’s Morgens, na het ontbijt, verlaat je Sofia en vertrek je richting de op één na grootste stad van Servië, Nis. Servië is een uniek en vergeten wijnland met eeuwenoude wijntradities en gelegen buiten de paden van het massatoerisme zoals het buurland Kroatië. De eerste stop is de stad Potrkanje. Net buiten deze stad ligt een van de beste wijnhuizen van Servië. Hier zul je deelnemen aan een wijnproeverij en enkele wijnen kunnen proeven. De tradities worden hier al van verschillende generaties beroemde wijnbouwers en keldermannen op generatie overgedragen zodat kennis blijft behouden. Op een totale oppervlakte van 15 hectare worden zorgvuldig geselecteerde druivenrassen geteeld: Vranac, Cabernet Sauvignon, Muscat Hamburg, Chardonnay, Rain Riesling en Sauvignon Blanc. Na een bezoek aan dit wijnhuis reis je door naar Nis. Eerst maak je een panoramische wandeling en zie je enkele interessante bezienswaardigheden van deze nog weinig bezochte stad. Daarna bezoek je een mooie wijnkelder die een unieke eeuwenoude synthese vertegenwoordigt van de wijnroutes die hier m ’elkaar hebben gekruist. Je krijgt het verhaal mee van deze buitengewone mix van traditie en cultuur van Romeinse keizers, Servische heersers en oude wijnmeesters. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 2 hectare land en is gelegen tussen de rivier de Malčanska en de weg Niš-Svrljig. Een bezoek aan dit wijnhuis geeft de bezoeker een ware wijnreis door de tijd door vier wijnhuizen te bezoeken: het Romeinse huis, het Nemanjic-huis, het Servische huis en de hedendaagse wijnmakerij (modern huis). Diner.

Overnachting in Nis.

DAG 5 – NIS – OPLENAC – BELGRADO (244 KM) (B, L)

Na het ontbijt maak je een ochtendrit naar het centrale deel van Servië om de regio Shumadija te bezoeken. Hier verken je de stad Topola, ooit de plaats waar de koninklijke familie van Servië en Joegoslavië hun verblijf hadden. Eerst bezoek je een wijnhuis met een magisch uitzicht over de royale wijngaarden. Vervolgens neem je hier deel aan een wijnproeverij. Daarna verken je het Royal Mausoleum en de Saint George Church, met prachtige mozaïeken. Vervolgens bezoek je een tweede wijnhuis niet ver gelegen van het eerste wijnhuis dat je vandaag hebt bezocht, en proef je heerlijke wijnen uit de regio Oplenac. Vervolgens word je een traditionele lunch geserveerd. ‘s Middags reis je door naar de hoofdstad van Servië, Belgrado, voor een panoramische wandeling. Vrije avond.

Overnachting in Belgrado.

DAG 6 – BELGRADO – SREMSKI KARLOVCI – NOVI SAD (109 KM) (B, L)

Na het ontbijt verlaat je Belgrado en reis je naar een wijnhuis nabij de stad Sremski Karlovci. Hier krijg je een wijnproeverij aangeboden in een authentieke wijnkelder en een traditionele brunch. Hierna breng je een bezoek aan het lokale honingmuseum waar je een korte lezing krijgt over levenskwaliteit bij gebruik van honingproducten. Vrije tijd om te winkelen en individueel sightseeingprogramma. In de middag vertrek je naar Novi Sad, de hoofdstad van de Servische provincie Vojvodina. Hier kun je heerlijk wandelen langs de Dunavska (Donau) en de Zmaj Jovina-straat, de belangrijkste wandelzones van de stad en kun je het stadhuis zien, het Vrijheidsplein, de Mary Church, de Katolicka porta, het huis van Mileva Einstein – de vrouw van Albert Einstein, en eindig je bij het fort Petrovaradin, gebouwd door de Oostenrijkers in de 17e en 18e eeuw als verdediging tegen de invasie van de Turken. Novi Sad  wordt ook het “Gibraltar van de Donau” genoemd vanwege haar ligging aan deze unieke rivier. Tegenwoordig staat het fort bekend om het meest prestigieuze Europese muziekfestival “Exit”.

Overnachting in Novi Sad.

DAG 7 – NOVI SAD – SLAVONSKI BROD – BRODSKI STUPNIK (209 KM) (B, L, D)

‘s Morgens steek je de grens over naar Kroatië. Je maakt een eerste stop in Slavonski Brod. Hier zie je het fort van Brod, een prachtig cultureel erfgoed. Het fort werd in de 18e eeuw gebouwd door het aartshertogdom van Oostenrijk om een ​​verdediging tegen het Ottomaanse rijk te creëren. Na een korte stadsbezichtiging reis je verder naar het nabijgelegen Brodski Stupnik en ben je te gast bij een prachtig wijnhotel, gelegen in een pittoresk wijnbouwdorp in het hart van het laagland van Slavonië. Het wijnhuis biedt traditionele delicatessen en beschikt over een eigen wijnmakerij. Omringd door de prachtige wijngaarden van de Dilj-heuvels, zul je heerlijk genieten van traditionele gerechten en typische wijnen uit de omliggende regio. Lunch, diner en accommodatie.

Overnachting.

DAG 8 – BRODSKI STUPNIK – MOSLAVINA – ZAGREB (200 KM) (B, L)

Na het ontbijt reis je door naar de regio Moslavina, vol met pittoreske stadjes, familieboerderijen en geweldig mooie wilde dieren. In de lokale wijngaarden draait alles om de inheemse witte variëteit Škrlet, een lichte en frisse droge wijn met bloemige aroma’s. Er zijn ook de gebruikelijke continentale variëteiten die typisch zijn voor Midden-Kroatië: Graševina, Chardonnay, Pinot blanc, Furmint, Muscat, Pinot noir, Blaufraenkisch. De excursie van vandaag is voor de echte nieuwsgierige wijnliefhebber die op zoek is naar nieuwe ervaringen buiten de gebaande paden, maar ook voor liefhebber van landelijke rust. Specialiteiten die je tijdens deze excursie kunt proeven, zijn onder meer: ​​Moslavina-versie van oranjewijnen, vooral Škrlet, zelfgemaakte brandewijn (kers, honing, perzik, aardbei, kornalijn), gecombineerd met kaas en vlees. Daarna reis je door naar Zagreb, vrije avond.

Overnachting.

DAG 9 – ZAGREB (B, L)

Na het ontbijt maak je ‘s ochtends een ontspannende wandeling vanuit de moderne Donji Grad, of Benedenstad. Het huidige stratenpatroon dateert uit de 19e eeuw. Dit gebied herbergt veel stedelijke en historische monumenten van de stad. Hierna ga je verder naar Gornji Grad of de bovenstad. In dit oudere deel van de stad zijn er twee middeleeuwse nederzettingen, Gradec en Kaptol. Een van de hoogtepunten van de bovenstad is de hoge dubbele torenspitsen van de kathedraal van St. Stephen, een oude kerk gewijd aan de Hemelvaart. Vrije middag om de rest van de stad alleen te verkennen. Vanavond staat een afscheidsdiner in een wijnrestaurant in deze prachtige stad.

Overnachting in Zagreb.

DAG 10 – ZAGREB – LUCHTHAVEN VAN ZAGREB (16 KM) (B)

Na het ontbijt, en afhankelijk van je vluchttijden, krijg je een transfer naar de luchthaven voor je vliegreis terug naar huis… of verlenging van je reis naar een van de andere mooie wijnlanden in de buurt van Kroatië zoals Montenegro of Slovenië. Vraag ons naar de mogelijkheden voor een vrijblijvende offerte op maat.