8-daagse wijnreis Kroatië en Bosnië, ontdek onbekende Kroatische wijnregio’s en het vergeten wijnland Bosnië

Programma

DAG 1 – AANKOMST ZAGREB – KROATIË (16 KM) (D)

Vandaag kom je aan de grootste stad van Kroatië, Zagreb. Na aankomst, krijg je een transfer van de luchthaven naar je hotel. Na check-in in je hotel, maak je een ontspannende wandeling in de moderne Donji Grad, of Benedenstad. Het huidige stratenpatroon dateert uit de 19e eeuw. Dit gebied herbergt veel stedelijke en historische monumenten van de stad. Hierna ga je verder naar Gornji Grad of de bovenstad. In dit oudere deel van de stad zijn er twee middeleeuwse nederzettingen, Gradec en Kaptol. Een van de hoogtepunten van de bovenstad is de hoge dubbele torenspitsen van de kathedraal van St. Stephen, een oude kerk gewijd aan de Hemelvaart. Vrije middag om de rest van de stad alleen te verkennen. Einde van de middag word je verwacht in een van de mooiste rooftop bars van de stad met uitzicht op het centrum. Hierna word je verwacht voor het diner in een wijnrestaurant.

Overnachting in Zagreb.

DAG 2 – ZAGREB – PLITVICE (171 KM) (B, L, D)

Vandaag verlaat je Zagreb en reis je richting de Plitvice meren en watervallen, een door UNESCO beschermd werelderfgoed. Onderweg stop je bij een wijnhuis waar je een rondleiding krijgt aangeboden en een wijnproeverij. De druivenvariëteiten die hier worden gekweekt, zijn onder andere de Welsh Riesling, Grüner Silvaner, Kerner en de Rhine Riesling, evenals Pinot Blanc en Portugizac. Hierna reis je door naar een andere familiewijnmakerij in Pavlovcani. Al meer dan drie generaties bezit deze familie hun eigen wijngaarden en telen ze de Rajnski Riesling, Chardonnay, Pinot Black, en Plavec Žuti. Tijdens de wijnproeverij die hier voor je zal worden georganiseerd, krijg je de kans enkele van hun mousserende wijnen te proeven. ’s Middags kom je aan bij de Plitvice Lakes National Park. Hier heeft de natuur 16 meren gecreëerd en met elkaar verbonden door watervallen. Een van de hoogtepunten is de 78 meter hoge waterval genaamd Veliki Slap. De rondleiding door het park omvat een wandeltocht, een boottocht en een panoramische rondleiding door het gebied. Vanavond heb je een diner in een restaurant waar je vele lekkernijen van de Lika-regio kunt proeven, gemaakt aan de hand van traditionele recepten en producten waaronder prosciutto, kaas, onder de ijzeren bel gebakken lam, gegrilde gerechten, geroosterde aardappelhelften, forel, gefermenteerde melk, Lika-beignets, Lika-kaas, strudels van appel of pruimen, Kroatische wijn …

Overnachting in Plitvice.

DAG 3 – PLITVICE – SPLIT (251 KM) (B, L, D)

Na het ontbijt, reis je vanuit Plitvice door naar het dorp Nadin in de provincie Zadar waar je een wijnhuis zult bezoeken waar biologische wijnen worden gemaakt. Dit wijnhuis bied je een authentieke Dalmatische sfeer, een bekroonde wijnselectie en zelfgemaakte specialiteiten. De biologische Škaulj-wijnen Merlot, Syrah, Cuvee, Cabernet Sauvignon, Maraština zijn erkend en geprezen door een aantal vooraanstaande oenologen. Vervolgens ga je verder naar Split, een oude stad, een van de rijkste archeologische vindplaatsen in Kroatië. In deze stad kun je de Romeinse en vroegchristelijke geest voelen die je terugvoert naar het verleden terwijl je langs de oude Basilica Urbana loopt, de doopkapel, het Forum … Een van de drie Romeinse amfitheaters aan de oostelijke Adriatische kust geeft je de kans om de emoties te ervaren van de oude gladiatoren die deze prachtige constructie doordrongen. Voor het Tusculum ligt een prachtige tuin waar je heerlijk even kunt uitrusten. ’s Avonds ben je te gast bij een wijnatelier en restaurant beroemd om zijn geschiedenis van 1700 jaar. Hier kun je kiezen uit een combinatie van verschillende Kroatische wijnen en echte Dalmatische gerechten. Een professionele sommelier laat je kennismaken met de beste wijnen en vertelt je alles over de geschiedenis van deze regio op het gebied van wijnbereiding en druivenplukken.

Overnachting in Split.

DAG 4 – SPLIT – DUBROVNIK – TREBINJE (264 KM) (B, D)

Na het ontbijt, begin je met een ochtendrit van Split naar de oude binnenstad van Dubrovnik. De oude stad staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO en is opmerkelijk goed gerestaureerd. Hier heb je vrije tijd om de stad te gaan verkennen met een voorafgaande uitleg van de reisleider. Vanuit Dubrovnik reis je door naar het nabijgelegen stadje Trebinje, in Bosnië en Herzegovina. Je panoramische stadstour begint bij de oude forten en de oude stenen Arslanagić-brug uit de 16e eeuw, vervolgens zie je de oude klokkentoren, het in de 18e eeuw gebouwde stadskasteel, de Osman pasha-moskee uit de 18e eeuw en de stadsmuren, en een plein omringd met 115 jaar oude platanen. Vanavond ben je te gast bij een familiewijnmakerij. Hun traditie van wijnproductie gaat honderden jaren terug. Ze produceren verschillende soorten wijn, waaronder Zilavka, Vranac, Chardonnay, Merlot en Rose. Hun nieuwste innovatie is een biologische wijn welke is geproduceerd met een mix van oude wijnstokrassen. Naast het maken van wijn, produceren ze ook huisbrandewijn en bitters.

Overnachting in Trebinje.

DAG 5 – TREBINJE – MOSTAR (171 KM) (B, L)

Na het ontbijt reis je door naar Mostar, een stad die in de jaren negentig, 18 maanden lang belegerd werd. Een groot deel van Mostar is in deze periode geruïneerd. Maar de stad heeft nog steeds een zeer Ottomaanse sfeer met zijn kronkelende geplaveide straatjes en een skyline bezaaid met koepels en minaretten. Hier neem je een kijkje in de bazaar, bij een moskee en in de oude stad waarna je een van de beroemdste bezienswaardigheden van het land ziet, de Stari Most (de oude brug). Deze brug is een reconstructie van de originele Ottomaanse brug die halverwege de 16e eeuw werd gebouwd, maar in 1993 werd verwoest door beschietingen. ’s Middags bezoek je een wijnhuis met restaurant. Je bezoek begint met een rondleiding door de oogstwerf en de vatenkamer, waar het wijnbereidingsproces wordt uitgelegd. Daarna neem je deel aan een wijnproeverij met wijnen zoals de Blatina, Zilavka, Plavac en krijg je de kans enkele lokale versnaperingen uit te proberen. Vrije avond.

Overnachting in Mostar.

DAG 6 – MOSTAR – BANJA LUKA (239 KM) (B, L, D)

Na het ontbijt reis je vandaag naar Banja Luka in het noorden van Bosnië. Het wijnhuis dat je vandaag bezoekt is onderdeel van de wijnroute van de Banja Luka-regio en biedt bezoekers de mogelijkheid om hun lokale wijnen te proeven. De wijnen van deze regio zijn vol van smaak en hebben bloemige aroma’s. Bovendien kun je hier volop genieten en ontspannen dankzij de schoonheid van de wijngaarden en rustgevende landschappen. In de wijngaarden op de hellingen van Sikar vind je rode soorten wijnstokken: Cabernet Sauvignon, Merlot, Blue Frankish, maar ook witte soorten: Chardonnay, Pinot Blanc en Rhine Riesling. Hierna verlaat je het wijnhuis voor een bezoek aan de stad zelf. Na het inchecken in het hotel begin je aan een oriëntatiewandeling door de stad. Vanavond wordt het diner je aangeboden in een restaurant waar je lokale specialiteiten kunt proeven en nog meer wijnen uit deze regio.

Overnachting.

DAG 7 – BANJA LUKA – MOSLAVINA – ZAGREB (220 KM) (B, L, D)

Na het ontbijt reis je door naar de Kroatische hoofdstad Zagreb. Onderweg verken je de regio Moslavina, vol met pittoreske stadjes, familieboerderijen en geweldig mooie wilde dieren. In de lokale wijngaarden draait alles om de inheemse witte variëteit Škrlet, een lichte en frisse droge wijn met bloemige aroma’s. Er zijn ook de gebruikelijke continentale variëteiten die typisch zijn voor Midden-Kroatië: Graševina, Chardonnay, Pinot blanc, Furmint, Muscat, Pinot noir, Blaufraenkisch. De excursie van vandaag is voor de echte nieuwsgierige wijnliefhebber die op zoek is naar nieuwe ervaringen buiten de gebaande paden, maar ook voor liefhebber van landelijke rust. Specialiteiten die je tijdens deze excursie kunt proeven, zijn onder meer: Moslavina-versie van oranjewijnen, vooral Škrlet, zelfgemaakte brandewijn (kers, honing, perzik, aardbei, kornalijn), gecombineerd met kaas en vlees. Daarna reis je door naar Zagreb. Vanavond hebben we een afscheidsdiner in enkele van de wijnrestaurants in Zagreb.

Overnachting in Zagreb.

DAG 8 – ZAGREB – LUCHTHAVEN VAN ZAGREB (16 KM) (B)

Na het ontbijt, en afhankelijk van je vluchttijden, krijg je een transfer naar de luchthaven voor je vliegreis terug naar huis… of verlenging van je reis naar een van de andere mooie wijnlanden in de buurt van Kroatië zoals Montenegro of Slovenië. Vraag ons naar de mogelijkheden voor een vrijblijvende offerte op maat.