Probeer wijn en spijs combinaties, zie prachtige wijngaarden aan zee en ontdek een unieke UNESCO stad terwijl je heerlijke wijnen proeft bij Dubrovnik
Belangrijkste kenmerken
- 3 DAGEN – 2 NACHTEN
- Bezochte landen: Kroatië
Korte introductie
Tijdens deze unieke luxe wijn experience ontdek je de wijnregio van de bekende en prachtige Kroatische stad Dubrovnik. Wijn is een alom originele manier om deze drukbezochte stad op een andere manier te leren kennen.
Behalve de lokale wijnen proeven en wijndomeinen ontdekken, geniet je van de gastvrijheid van de lokale bevolking, de schoonheid van de historische gebouwen in het historische centrum van de UNESCO stad Dubrovnik en nog veel meer. Tijdens je wijnreis geniet je bovendien van culinaire ervaringen zoals oesters met Kroatische wijnen.
Hoogtepunten
- Glas mousserende wijn als welkomstdrankje
- 4 wijnproeverijen
- Ervaren wijngids
- Bezoek met gids aan het historische centrum van Dubrovnik, UNESCO werelderfgoed
- Bezoek verschillende wijndomeinen en ontmoet de lokale wijnmakers
- Bezoek aan een van de mooiste wijngaarden ter wereld
- Fotografeer prachtige landschappen zoals wijngaarden met uitzicht op de Adriatische Zee
Programma
DAG 1 : AANKOMST DUBROVNIK – KROATIË
Vandaag kom je aan in de stad Dubrovnik, Kroatië. Na aankomst word je verwelkomt door de lokale gids en krijg je een transfer van de luchthaven naar je hotel. Onderweg word je verwelkomt met een glas Kroatische mousserende wijn als welkomstdrankje. Daarna check je in bij je hotel en volgt een rondleiding van ongeveer een uur door de oude stad met erkende gids.
Tijdens het eerste gedeelte van deze avond krijg je een wijnproeverij aangeboden vergezeld van een sommelier die je uitleg geeft over de verschillende wijnen. In totaal proef je 4 wijnen. Zo maak je kennis met de Kroatische wijnen, diens geschiedenis en geniet je van lokale tapasachtige hapjes.
Diner op eigen gelegenheid en vrije tijd.
Overnachting.
DAG 2 : UITGEBREIDE WIJNEXCURSIE EN CULINAIRE ERVARINGEN (O, L)
Na het ontbijt in het hotel wacht de privéchauffeur / gids op je in de lobby van je hotel. Tijdens je excursie wordt je vergezeld van een wijnexpert, tevens gecertificeerde WSET Sommelier !
Je dag begint rond 9.00 uur. De excursie eindigt rond 17.00 – 18.00 uur. Tijdens deze excursie bezoek je drie familie wijndomeinen en proef je in totaal zo’n 15 geweldige wijnen. Bovendien bezoek je de middeleeuwse stad Ston, een oesterboerderij en een van de beste wijngebieden van Kroatië !
Je excursie begint met het rijden naar het schiereiland Peljesac, een spectaculaire tocht van ongeveer 1 uur rijden vanuit Dubrovnik. De eerste stop is een kleine oesterboerderij in familiebezit waar je de kans krijgt om enkele van de beste oesters ter wereld te proeven op een boot !
Tijdens de eerste wijnproeverij die zal plaatsvinden bij de oesterboerderij krijg je een inleiding tot het wijnproeven en leer je de belangrijkste principes voor het matchen van wijn en spijs. Zo ben je uitstekend voorbereid op meer wijn en spijs combinaties vandaag.
Vervolgens zie je het middeleeuwse stadje Ston, beroemd om zijn op een na langste verstevigde vesting en muur ter wereld (na de Chinese muur). Bovendien zie je er de oudste zoutfabriek ter wereld in zijn soort!
Daarna bezoek je drie geweldige wijnhuizen, ontmoet je zeer interessante wijnmakers die wijnen van wereldklasse maken en krijg je alles uitgelegd over het wijn proeven volgens de WSET-methode met een aantal van hen. Je proeft ook lokale olijfolie van hoge kwaliteit en ziet gedurende de dag spectaculaire landschappen. Je brengt een bezoek aan een van de beste wijngaarden van Kroatië en eindigt met een uitstekende 3-gangen lunch met wijn.
Je zult rond 17.30 uur terug zijn in Dubrovnik. De rest van de avond kun je vrij invullen.
Overnachting.
Tijdsschema (louter indicatief)
9.00 uur – Vertrek vanuit Dubrovnik
10.00 uur – Ston sightseeing
10.15 uur – Bezoek aan oesterboerderij per boot, oesters en wijnproeverij
11.00 uur – 1e bezoek aan de wijnmakerij, wijnen, olijfolie, kazen ..
12.15u – 2e bezoek aan de wijnmakerij, lokale parmaham …
13.15 uur – bezoek aan de wijngaard van Dingac
13.30 uur – 3e wijnmakerij, wijnproeverij met tapasachtige gerechten
14.15 uur – Late 3 gangen lunch met wijn
17.30 uur – Aankomst in Dubrovnik
DAG 3 : WIJNPROEVERIJ – VERTREK (O, L)
Na het ontbijt check je uit bij je hotel. De privéchauffeur / gids wacht op je in de lobby van het hotel. Hierna krijg je een transfer naar een prachtige wijnstreek op ongeveer 40 minuten rijden van het centrum in de buurt van de luchthaven van Dubrovnik. Je bezoekt een wijnhuis in familiebezit en krijgt een begeleide wijnproeverij met wijnmaker aangeboden. Je proeft 4 lokale wijnen van topkwaliteit, waaronder Malvasia uit Dubrovnik.
Daarna volgt een driegangenlunch met onder andere de grote lokale specialiteit genaamd “Peka”, een recept waarbij het vlees en de groente gedurende lange tijd worden gekookt. Er zijn ook vis of vegetarische opties beschikbaar.
Na de lunch, en afhankelijk van je vluchttijden, krijg je een transfer naar de luchthaven voor je vliegreis terug naar huis… je kunt ook je wijnreis verlengen naar een van de andere mooie wijngebieden van Kroatië zoals Istrië of de Plitvice watervallen. Vraag ons naar de mogelijkheden voor een geheel vrijblijvende offerte op maat.
