Beschrijving
Ontdek de wijnregio van Dubrovnik met een bezoek aan mooie wijnhuizen, zie enkele hoogtepunten van de regio zoals het stadje Ston en proef vele wijnen
Belangrijkste kenmerken
- 3 DAGEN – 2 NACHTEN
- Bezochte landen: Kroatië
Korte introductie
Tijdens deze unieke Kroatische wijn experience ontdek je de wijnregio van het bekende en prachtige Dubrovnik. Normaalgesproken kennen we Dubrovnik als een drukbezochte stad. Maar dankzij deze nieuwe invalshoek apprecieer je de stad op een andere wijze en de Kroatische wijnen anders kennen.
Behalve de lokale wijnen proeven en wijndomeinen ontdekken, geniet je van de gastvrijheid van de lokale bevolking, de schoonheid van de historische gebouwen in het historische centrum van de UNESCO stad Dubrovnik en nog veel meer. Tijdens je wijnreis geniet je bovendien van culinaire ervaringen zoals oesters met Kroatische wijnen.
Hoogtepunten
- Glas wijn als welkomstdrankje
- Drie wijnproeverijen
- Ervaren wijngids met WSET-certificatie
- Bezoek verschillende wijnkelders en ontmoet de lokale wijnmakers
- Bezoek het historische centrum van Dubrovnik, UNESCO werelderfgoed
- Proef de Kroatische keuken
- Bezoek aan een van de mooiste wijngaarden ter wereld
- Fotografeer prachtige landschappen zoals wijngaarden met uitzicht op de Adriatische Zee
Programma
DAG 1 : AANKOMST DUBROVNIK – KROATIË
Vandaag kom je aan in de stad Dubrovnik, Kroatië. Na aankomst word je verwelkomt door de lokale gids en krijg je een transfer van de luchthaven naar je hotel. Onderweg word je verwelkomt met een glas wijn als welkomstdrankje. Hierna kom je aan bij je hotel voor de check-in en heb je vervolgens ruim voldoende de tijd om eens heerlijk rond te gaan wandelen in het centrum van de stad.
Tijdens het eerste gedeelte van deze avond krijg je een wijnproeverij aangeboden vergezeld van een sommelier die je uitleg geeft over de verschillende wijnen. In totaal proef je 4 wijnen. Zo maak je kennis met de Kroatische wijnen, diens geschiedenis en geniet je van lokale tapasachtige hapjes.
Diner op eigen gelegenheid en vrije tijd.
Overnachting.
DAG 2 : UITGEBREIDE WIJNEXCURSIE EN CULINAIRE ERVARINGEN (O, L)
Na het ontbijt in het hotel wacht de privéchauffeur / gids op je in de lobby van je hotel. Tijdens je excursie wordt je vergezeld van een wijnexpert, tevens gecertificeerde WSET-Sommelier !
Je dag begint rond 9.00 uur. De excursie eindigt rond 17.00 – 18.00 uur. Tijdens deze excursie bezoek je twee wijndomeinen en proef je in totaal zo’n 10 geweldige wijnen. Bovendien bezoek je de middeleeuwse stad Ston, een oesterboerderij en een van de beste wijngebieden van Kroatië !
Je excursie begint met het rijden naar het schiereiland Peljesac, een spectaculaire tocht van ongeveer 1 uur rijden vanuit Dubrovnik. De eerste stop is een kleine oesterboerderij in familiebezit waar je de kans krijgt om enkele van de beste oesters ter wereld te proeven op een boot !
Tijdens de eerste wijnproeverij die zal plaatsvinden bij de oesterboerderij krijg je een inleiding tot het wijnproeven en leer je de belangrijkste principes voor het matchen van wijn en spijs. Zo ben je uitstekend voorbereid op meer wijn en spijs combinaties deze dag.
Vervolgens zie je het middeleeuwse stadje Ston, beroemd om zijn op een na langste verstevigde vesting en muur ter wereld (na de Chinese muur). Bovendien zie je er de oudste zoutfabriek ter wereld in zijn soort!
Daarna bezoek je twee geweldige wijnhuizen, ontmoet je zeer interessante wijnmakers die wijnen van wereldklasse maken en krijg je alles over wijn proeven uitgelegd volgens de WSET-methode met een aantal van hen. Je proeft ook lokale olijfolie van hoge kwaliteit en ziet gedurende de dag spectaculaire landschappen. Je brengt een bezoek aan een van de beste wijngaarden van Kroatië en eindigt met een uitstekende 3-gangen lunch met wijn.
Je zult rond 17.30 uur terug zijn in Dubrovnik. De rest van de avond kun je vrij invullen.
Overnachting.
Tijdsschema (louter indicatief)
9.00 uur – Vertrek vanuit Dubrovnik
10.00 uur – Ston sightseeing
10.15 uur – Bezoek aan oesterboerderij per boot, oesters en wijnproeverij
11.00 uur – Bezoek eerste wijnhuis, wijnen, olijfolie, kazen ..
12.15 uur – Bezoek tweede wijnhuis, lokale parmaham …
14.15 uur – Late lunch – 3 gangen met wijn
17.30 uur – Aankomst in Dubrovnik
DAG 3 : WIJNPROEVERIJ – VERTREK (O, L)
Na het ontbijt check je uit bij je hotel. De privéchauffeur / gids wacht op je in de lobby van het hotel. Hierna krijg je een transfer naar een prachtige wijnstreek op ongeveer 40 minuten rijden van het centrum in de buurt van de luchthaven van Dubrovnik. Je bezoekt een wijnhuis in familiebezit en krijgt een begeleide wijnproeverij met wijnmaker aangeboden. Je proeft 4 lokale wijnen van topkwaliteit, waaronder Malvasia uit Dubrovnik.
Daarna volgt een driegangenlunch met onder andere de grote lokale specialiteit genaamd “Peka”, een recept waarbij het vlees en de groente gedurende lange tijd worden gekookt. Er zijn ook vis of vegetarische opties beschikbaar.
Na de lunch, en afhankelijk van je vluchttijden, krijg je een transfer naar de luchthaven voor je vliegreis terug naar huis… je kunt ook je wijnreis verlengen naar een van de andere mooie wijngebieden van Kroatië zoals Istrië of de Plitvice watervallen. Vraag ons naar de mogelijkheden voor een geheel vrijblijvende offerte op maat.
