Truffel tocht en wijnproeverij met lunch bij Napels

Geniet van een exclusieve wijn en truffel ervaring om de truffels van Irpinia te ontdekken. Een ware smakenbeleving. ’s Ochtends neem je eerst deel aan een begeleide proeverij van verschillende truffels van Irpinia. Deze truffelproeverij wordt gecombineerd met een wijnproeverij van enkele van de historische vintage wijnen van het wijndomein dat je bezoekt. Vervolgens ga je op zoek naar truffels, op truffeljacht. Dit duurt ongeveer een uur.  Aansluitend krijg je een lunch in het restaurant van het wijndomein en gaan de smaakemoties verder. Elk gerecht van de chef is gewijd aan de lokale truffels. Dit zal worden gecombineerd met specifieke wijnen van het wijndomein om met een ​​unieke sensorische wijnreis aan tafel de activiteit te eindigen.

PROGRAMMA

11u00 : Aankomst bij het wijndomein waarna je een glas mousserende wijn krijgt aangeboden. Bovendien geniet je van een Bruschetta met caciocavallo-kaas en Scorzone-truffel

11u20 : Proeverij van verschillende truffels van Irpinia gecombineerd met wijnen van het wijndomein. Uitleg door een gespecialiseerde sommelier. Bij de truffel en wijnproeverij zijn hapjes inbegrepen die vakkundig zijn bereid door de chef-kok van het plaatselijke restaurant.

12u30 : Truffeljacht. Maak een wandeling door de eeuwenoude wijngaarden en olijfboomgaarden om truffels te vinden met de jager en zijn hond.

13u30 : 4-gangen lunch op basis van truffel bereide gerechten gecombineerd met de wijnen van het wijndomein. Kinderen genieten van een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert.

15u30 : Einde activiteit.

LUNCHMENU (VOORBEELD)

• Voorgerecht
  • Rundercarpaccio met zwarte truffels van Bagnoli
  • Gecombineerd met onze extra vergine olijfolie
• Eerste gang
  • Raviolipasta met eekhoorntjesbrood en Bianchetto-truffels
• Tweede gang (kinderen uitgezonderd)
  • Langzaam gegaard biggetje en demi-glace
  • Quenelle van aardappelen en schalen van Brumale zwarte truffels
• Nagerecht
  • Truffel en chocoladedessert

Tijdens deze wijn activiteit krijg je :

• Truffel- en wijnproeverij aangeboden door een gespecialiseerde sommelier
• Truffeljacht met een ervaren truffeljager en zijn hond
• Wandeling door de eeuwenoude wijngaarden en olijfboomgaarden
• 4-gangen lunch met op truffel gebaseerde gerechten

Prijzen

• € 140 voor volwassenen
• € 110 voor kinderen onder de 18 jaar (zonder wijnen)

Inclusief / exclusief

Inclusief

• Truffel- en wijnproeverij aangeboden door een gespecialiseerde sommelier
• Truffeljacht met een ervaren truffeljager en zijn hond
• Wandeling door de eeuwenoude wijngaarden en olijfboomgaarden
• 4-gangen lunch met op truffel gebaseerde gerechten

Exclusief

• Alles dat niet bij inclusief vermeld staat