Programma
DAG 1 : AANKOMST PRAAG – TSJECHIË
Vandaag kom je aan in de grootste stad van Tsjechië, Praag. Liefst neem je een ochtendvlucht. Je kan ook de nachttrein nemen om deze dag ’s ochtends aan te komen. Na aankomst, krijg je een transfer van de luchthaven of het treinstation naar je hotel. Na de check-in word je verwacht voor een glas wijn als welkomstdrankje.
Na het genieten van het uitzicht over de binnenstad, begin je met het verkennen van het historische centrum. Je slentert door de smalle geplaveide straatjes en op het oude stadsplein van Praag ontdek je de Astronomische Klok, de Onze-Lieve-Vrouwekerk voor Týn en het oude stadhuis. Aansluitend kun je de galerijen bekijken die gebouwen met elkaar verbinden en veel verrassingen bieden.
Vergeet zeker niet het gemeentehuis te bezoeken, het meest opvallende art nouveau-gebouw in Praag en een van de meest bekende ter wereld.
Overnachting in Praag.
DAG 2 : PRAAG EN ZIJN WIJNGAARDEN (O)
Vanmorgen, na het ontbijt, raden we je aan om het wondermooie kasteel van Praag te bezoeken gelegen op een heuvel met uitzicht op de stad. Het kasteel van Praag herbergt veel van de topattracties van Praag.
Na een bezoek aan het kasteel van Praag, het mythische Gouden Straatje en de Sint-Vituskathedraal, daal je af naar de volgende wijk waar je de Sint-Niklaaskerk vindt. Na een bezoek aan deze indrukwekkende barokke kerk ga je naar de aangrenzende toren waar je een fantastisch uitzicht over de stad hebt vanaf het observatiedek.
Deze middag zul je overtuigd worden dat Praag niet alleen in het teken van bier staat, maar wis je dat het ook bekend staat als wijnstad ?
Op enkele minuten van het stadscentrum wandel je door de stadswijngaarden en geniet je van een Sekt-proeverij. De mousserende wijnen hebben hier inderdaad dezelfde benaming als in Duitsland waar in Frankrijk Crémant wordt aangeduid. Daarna rijd je naar de belangrijkste wijngaard van de stad om een traditioneel wijnhuis te bezoeken. De wijnmaker legt je meer uit over het wijnproces. Wat is er uiteindelijk beter dan een uitgebreide wijnproeverij ? Zo leer je bovendien het beste de Tsjechische druiven te ontdekken en te genieten van heerlijke wijnen.
Overnachting in Praag.
DAG 3 EN 4 : ONTDEK DE CHARME VAN BOHEMEN (O)
Vanochtend, na het ontbijt, op slechts een uur rijden ten noorden van Praag, bezoek je een van de meest noordelijke wijnregio’s van Europa. Hoewel Bohemen het kleinste wijngebied van Tsjechië is, heeft het een interessante geschiedenis.
De eerste wijnstokken werden geplant tijdens het bewind van de beroemde keizer Karel IV in de 14e eeuw. Toen was Praag nog de een van de meest belangrijke, zo niet de belangrijkste, koninklijke stad in de regio. Bovendien biedt het weelderige kastelen met prachtig ingerichte kamers. Wijngaarden zijn meestal verspreid over de beschermde zuidelijke hellingen in de buurt van grote rivieren zoals de Moldau, de Elbe, de Ohře en de Berounka. Zo genieten de wijnstokken van extra warmte en licht. Sommige wijnkelders zijn gebouwd door de orde van de Cisterciënsers die in 1251 de wijngaarden in Žernoseky heeft gesticht.
Gedurende de twee komende dagen bezoek je een majestueus renaissancekasteel, traditionele wijnhuizen met spectaculaire kelders uit de middeleeuwen maar met zeer moderne wijnproductiemedthodes.
Je overnacht op wijnboerderij.
DAG 5 : UNESCO EN BIOLOGISCHE WIJNERVARING IN KUTNA HORA (O)
Na het ontbijt, op slechts 1 uur rijden van Praag, verken je een van de meest populaire Tsjechische steden en UNESCO-werelderfgoed. Het leuke is dat het unieke connecties heeft met de wijn.
Kutná Hora, bekend als de stad met twee kathedralen, werd uitgeroepen tot koninklijke stad door koning Karel IV. Hij nam hier voor het eerst de populaire druivensoort – Pinot Noir – mee naartoe in de 14e eeuw.
Je geniet hier van een exclusieve kijk op een van de beste biologische wijnhuizen van Tsjechië, de enige in het land met de gerespecteerde DEMETER biodynamische certificering. Je gaat wijn proeven met de wijnmaker in zijn historische wijnkelder en recht tegenover de beroemde kathedraal.
Overnachting in Praag.
DAG 6 : ZUID-MORAVIË, DE WIJNREGIO VAN TSJECHIË (O, L, D)
Na het ontbijt krijg je vanuit Praag een transfer naar de regio Moravië in het zuidoosten van Tsjechië nabij de grens met Oostenrijk. Je bezoekt de prachtige en historische stad Mikulov, de wijnhoofdstad van de Moravische regio, en ingeschreven op de UNESCO werelderfgoedlijst.
Na aankomst lunch je in het centrum van de stad. Daarna ga je door naar Mikulov’s belangrijkste toeristische bezienswaardigheid, een imposant en majestueus kasteel gebouwd op een rots. Hier kun je genieten van een privérondleiding in de indrukwekkende bibliotheek en vooral de wijnkelder bewonderen. Dit is de plaats waar je een opmerkelijk groot vat zult zien dat dateert uit 1643, een van de grootste in Europa met een volume van ongeveer 135.000 flessen.
Na het bezoek krijg je de kans om de bekroonde Tsjechische wijnen te proeven in het wijnhuis, die verschillende keren is geëerd met de titel “wijnhuis van het jaar”. Daarna ga je naar de oude wijnkelder waar je exclusief kunt genieten van heerlijke wijnen.
Hierna krijg je een transfer naar een charmant en authentiek hotel in een oud wijnhuis met een prachtige binnenplaats en traditionele wijnkelder. Het dorp waar het zich bevindt is gelegen staat vol traditionele architectuur en heeft landschappen.
Je geniet van een privédiner met seizoensgebonden, lokale producten die prachtig samengaan met lokale wijnen in het charmante restaurant van het hotel. Zo proef je de heerlijke traditionele Tsjechische keuken.
Overnachting in een wijnhotel.
DAG 7 : WIJNPROEVERIJEN – PALAVA HILLS – WANDELING IN DE WIJNGAARDEN (O, L, D)
Na het ontbijt, is je eerste wijnstop van de dag in een mooi en authentiek wijnruimte waar de Pinots worden geëerd. Daar zullen de wijnproducent en een wijnexpert je kennis laten maken met de wijngaarden van de heuvels van Pálava. Het pas geopende archeologische park, gelegen in het natuurreservaat Palava, is zeker een bezoek waard. Naderhand zul je de regio beter leren kennen en begrijpen waarom wijn hier zo gelukkig groeit!
Na de lunch bezoek je een wijnhuis dat vooral bekend staat om zijn geweldige rode en mousserende wijnen. Je ontdekt het verhaal achter de productie van de mousserende wijnen en geniet daarna van een wijnproeverij. De wijnkelder is gewoon spectaculair te noemen !
Je verlaat vervolgens de vallei om op weg te gaan naar een andere wijnbestemming die bekend staat om zijn prachtig uitzicht op de Pálava-heuvel en het omliggende landschap. Dit wijnhuis behoort ook tot de beste wijnhuizen van Tsjechië en staat vooral bekend als een belangrijke producent van Rieslings en de lokale druivensoort Pálava.
Als het weer het toelaat, bezoek je nog een ander wijnhuis in de buurt. Deze staat niet alleen bekend om zijn uitstekende wijnen maar ook om zijn verbluffende moderne architectuur en is gelegen in het midden van het wijndomein en de omliggende wijngaarden. Naast de reguliere wijnproeverij, krijg je meer inzicht in de kunst van het wijn maken en heb je de unieke kans om de productiehal te bezoeken.
Aan het einde van het bezoek heb je een zeer aangenaam diner op een terras met uitzicht op de prachtige wijngaarden en de Pálava-heuvel. Daarna word je teruggebracht naar je hotel op ongeveer 10 minuten rijden.
Overnachting op een wijnboerderij.
DAG 8 : WANDELING OF FIETS BIJ HET LEDNICE KASTEEL (O, L)
Vanmorgen, na het ontbijt, staan je gids en fietsen voor je klaar! Er zijn in totaal zo’n 11 fietsroutes door wijngaarden van Zuid-Moravië met een totale lengte van ongeveer 1200 km. We hebben daarom voor jou de gemakkelijkste en meest interessante fietstocht geselecteerd. Fietsen is een van de beste manieren om te genieten van de prachtige wijnlandschappen. Voor degenen die liever wandelen, is het ook mogelijk om terug te keren naar Mikulov vanwaar je naar een ander herkenningspunt zult wandelen genaamd Holly Hill, (363m). Deze heuvel, dat deel uitmaakt van de Pálava-heuvels, is een populaire bedevaartplaats en toont een reeks mooie kleine kerken.
Dicht bij Holly Hill is een historische barokke pastorie dat is omgetoverd tot een prachtig tuinrestaurant. Het is enorm populair vanwege de unieke sfeer, het uitzicht en, last but not least, het fantastische biologische eten rechtstreeks afkomstig van lokale boeren. De maaltijden zijn gebaseerd op Tsjechische tradities en geïnspireerd op een 100 jaar oud kookboek. Niet alleen wordt je honger op die manier meer dan gestild, maar je zult er ook genieten van een unieke gastronomische ervaring.
Na de lunch in een traditioneel Moravisch restaurant, is je volgende bestemming het Lednice kasteel. Hier krijg je een begeleide wandeling aangeboden in het Lednice-Valtice Complex dat op de UNESCO-lijst staat. Hierna krijg je een transfer naar Znojmo.
Overnachting in Znojmo.
DAG 9 : ZNOJMO – DE GRENS OVERSTEKEN (O, L, D)
Na het ontbijt verlaat je Znojmo, de wijnhoofdstad van de wijnregio Moravische en gelegen nabij de Oostenrijkse grens. Eerst bezoek je deze ochtend een van de, zo niet de meest pittoreske wijngaard van de regio en gelegen in het hart van Nationaal Park Podyjí. Wijngaarden zijn hier aangeplant op een zuidwaartse helling en genieten door de speciale geografische ligging van een uitzonderlijk microklimaat. Dit fenomeen wordt soms ook vergeleken met sommige plaatsen in het Rhone-dal of langs de Rijn. Onderweg stop je bij een wijnbar waar je lokale wijnen zullen proeven.
Lunch op een dakterras van een wijnhotel met restaurant en een adembenemend uitzicht.
De volgende stops brengen je naar een van de belangrijkste wijndorpen in de wijnregio van Znojmo en Moravië als geheel. Hier vind je onder andere een lange wijnstraat genaamd Blue Cellars met kleine charmante wijnkelders waarvan je er twee zult bezoeken. Hier geniet je van een wijnproeverij onder leiding van de wijnmakers zelf.
Daarna steek je de grens over naar Slowakije naar een voor ons wat onbekendere wijnregio in het zuidwesten van Slowakije. Binnen Slowakije is deze wijnregio zeker populair.
Aan het einde van je eerste dag in Slowakije eindigt, check je in bij je accommodatie. Daarna volgt een verbazingwekkende gastronomische ervaring, een ganzenfestijn ! Een unieke ervaring van een typische Slowaakse specialiteit van deze regio.
Overnachting in Slowakije.
DAG 10 : KUNST- EN WIJNTOUR IN SLOWAKIJE (O, L)
Vandaag, na het ontbijt, ga je naar een dichtbijgelegen dorp waar je een ander beroemd wijnhuis gaat bezoeken dat deels uitzonderlijk is om zijn unieke wijn, de verbazingwekkende moderne architectuur en de productiefilosofie gebaseerd op biodynamische principes. Tijdens het bezoek leer je hier meer over en je krijgt een wijnproeverij aangeboden.
Daarna reis je door naar een ander geweldig wijnhuis dat opvalt om zijn grootte (25.000 m²) en roem. Dit wijndomein waarvan het wijnhuis in het centrale deel is gelegen, is gevestigd in een van de beroemdste wijnregio’s van Slowakije: de kleine Karpatenwijnregio, vlakbij de hoofdstad Bratislava.
Je begint je bezoek hier met een lunch. Zo krijg je een unieke kans om de Slowaakse keuken te ontdekken al genietend van de rustige sfeer van een mooi en modern wijnrestaurant midden tussen de wijngaarden.
Daarna volgt een museumbezoek eveneens gelegen op dit wijndomein. Deze privé-instelling werd geopend in 2009. Het belangrijkste deel van de collectie van dit museum bestaat uit werken van Andy Warhol die de basis vormt van de permanente tentoonstelling. De thematisch toegewijde collectie- en tentoonstellingsactiviteiten van het museum zijn gericht op de Slowaakse kunst uit de tweede helft van de 20e eeuw.
In het tweede deel van het bezoek zie je het wijnhuis en zijn verbazingwekkende 500 jaar oude wijnkelders. Je krijg een wijnproeverij aangeboden onder leiding van de wijnmaker zelf met tal van monsters zodat je een mooie indruk krijgt van de wijnen die worden geproduceerd. Wijnproeverijen gaan hier vergezeld van een selectie van typische Slowaakse kazen.
Overnachting bij het wijnhuis.
DAG 11 : WIJNPROEVERIJEN – WIJN EN GANS – VERTREK (O, L)
Na het ontbijt en het uitchecken, krijg je een transfer naar de Slowaakse hoofdstad Bratislava. Hier maak je een mooie wandeling en zie je onder andere het kasteel van Bratislava – de voormalige zetel van de heersers, vandaag het symbool van Bratislava en de zetel van het Historisch Museum. Bovendien geniet je er van een prachtig uitzicht over de stad, de Donau en de vallei die doorloopt tot aan de Oostenrijkse kant …
Lunch in de omgeving.
Afhankelijk van je vluchttijden, krijg je een transfer naar de luchthaven van Praag of Wenen voor je vliegreis terug naar huis… je kunt ook je wijnreis verlengen naar een van de andere mooie wijngebieden van Oostenrijk zoals Wenen zelf, Burgenland of waarom niet Wachau. Vraag ons naar de mogelijkheden voor een geheel vrijblijvende offerte op maat.