De wijnregio Navarra binnen de Aragon provincie bestaat uit twee delen, het wijngebied Carinena ten zuiden van Zaragoza en ruim verspreid rond het overige deel van de stad. Een deel daarvan is bekend als Somontano. De grootste concentratie bevindt zich in Carinena op zo’n 45 min. rijden van Zaragoza onderweg naar Catalayud. Dit is het aangrenzende wijngebied net ten zuiden ervan op weg naar Madrid.
Enkele weetjes over de wijnregio Navarra
Hoewel sterk onbekend bij het grote publiek, is dit wijngebied al sinds het Romeinse tijdperk met wijnbouw bezig. Dit wijngebied wordt bovendien gezien als de geboorteplaats van de Garnacha druif. Het is ongeveer 14.000 hectares groot (zie deze link). Carinena is vooral een rode wijn wijngebied met stevige wijnen met intense aroma’s en tot 14 – 15 % grade alcohol. De belangrijkste druif is de Garnacha, een van de twee favoriete druivensoorten in Spanje onder de wijnmakers. De ander is namelijk de Tempranillo. Deze laatste wordt overigens hier weinig verbouwd.
Denominacion de Origen Carinena
Het wijngebied Carinena heeft zijn eigen DO of Denominacion de Origen, D.O. Carinena. Net als de rest van Spanje, passen de wijnmakers zich aan en wordt er meer naar kwaliteit gezocht. Dit betekend onder andere meer balans tussen smaak en fruitigheid, alcohol en het karakter van de wijn. Dankzij hoge temperatuur contrasten tussen dag en nacht, zomer en winter, wordt de wijn positief beïnvloed en krijgt toch de nodige aciditeit ondanks de sterk alcoholgraad.
De druivensoorten in de wijnregio Navarra
Er zijn verschillende toegestane druivensoorten. Voor de rode druivensoorten zijn dit de Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Mazuela (de nieuwe naam van de Carinena druif), de Monastrell, de Tempranillo en de lokale druivensoorten Juan Ibáñez en de Vidadillo. Wat de witte druivensoorten betreft zijn dit de internationaal bekende Chardonnay, de Spaanse Garnacha Blanc, Macabeo, Moscatel de Alejandría en de lokale Parellada.
