9-daagse wijnreis Cyprus – Ontdek een mediterraan eiland met duizenden jaren wijngeschiedenis vanuit Limassol

Programma

DAG 1 – VERTREK NAAR CYPRUS

Eind deze middag of laat op de avond, vertrek je richting Larnaca, Cyprus waar je vroeg in de ochtend aan zal komen.

DAG 2 – AANKOMST LARNACA, CYPRUS – LIMASSOL (D)

Vandaag kom je aan in de grootste stad van Cyprus, Larnaca. Na aankomst, krijg je een transfer van de luchthaven naar je hotel in Limassol. Na check-in in je hotel, heb je wat vrijetijd. In de late namiddag word je verwacht in een van de mooiste rooftop bars van de stad met uitzicht op zee en het liefst een prachtige zonsondergang. Hierna word je verwacht voor het diner in een wijnrestaurant net achter het middeleeuwse kasteel van Limassol ligt, midden in het historische centrum van de stad. Deze chique taverne serveert traditionele Cypriotische gerechten gemaakt met verse, lokale ingrediënten. Een stenen, moderne taverne met een eenvoudige maar stijlvolle inrichting, die vroeger deel uitmaakte van de oude Johannesbroodmolen en nu is omgevormd tot een gerenommeerd restaurant. Als het weer het toelaat, kun je buiten dineren op de kasseien rondom het middeleeuwse kasteel van Limassol.

Overnachting.

DAG 3 – LIMASSOL – KASTEEL VAN KOLOSSI – AGIOS AMVROSIOS – OMODOS – LIMASSOL (O, L)

Cyprus staat niet alleen bekend om zijn zandstranden en de mediterrane blauwe zee, maar ook om zijn talrijke dorpen, gevarieerde selectie wijnen en kleinschalige wijndomeinen. Na het ontbijt, vertrek je richting het middeleeuwse kasteel van Kolossi, een mooi voorbeeld van militaire architectuur die oorspronkelijk in de 13e eeuw werd gebouwd tijdens de kruistochten. Na de belegering van Akko in 1291, diende het als de Grootcommanderie van de Ridders van de Orde van Sint Jan van Jeruzalem; en gaf zo zijn naam aan de wereldberoemde Commandaria-wijn, die nog steeds in het gebied wordt geproduceerd. Vervolgens ga je naar een wijndomein in de regio Krasochoria (wijndorpen) in het dorp Agios Amvrosios dat in 2007 werd geopend en sindsdien een aantal van de meest prestigieuze prijzen in de branche heeft ontvangen. Hier krijg je een rondleiding en een wijnproeverij aangeboden. Vervolgens bezoek je een tweede wijndomein gelegen op de met heuvels van het dorp Omodos met prachtig uitzicht op de wijngaarden. Dit moderne wijndomein handhaaft trots de mediterrane tradities van het wijnmaken, waarbij hoogtechnologische apparatuur wordt gecombineerd met kwaliteitsvolle handmatige wijnbereiding en een grote toewijding van zowel de wijnmakers als de oenologen. Hier geniet je van een rondleiding door de faciliteiten en een wijnproeverij met verschillende wijnen. De laatste stop van vandaag is in het traditionele dorp Omodos, een typisch Cypriotisch wijn producerend dorp, dat ooit eigendom was van Sir John De Brie, Prins van Galilea. Het dorp staat ook bekend om zijn klooster van het Hulstkruis dat bij het geplaveide plein staat. Afgezien van de iconen uit het Byzantijnse tijdperk, bevat het uitstekend houtsnijwerk en andere kerkelijke interessante voorwerpen, evenals een klein nationaal museum. Omodos heeft een lange traditie in het maken van wijn. Een traditionele wijnpers, bekend als Linos, is er bewaard gebleven. Hier zul je lokale wijnen en likeuren proeven waaronder een selectie van witte en rode wijnen, de beroemde Commandaria-dessertwijn en natuurlijk Zivania. Een traditionele lunch wordt geserveerd in een lokale taverne in het dorp Omodos. Na de lunch kun je een wandeling maken door de kronkelende straatjes van het dorp en je mengen onder de lokale bevolking, rondlopen om te winkelen in de verschillende kleine winkels die traditionele Cypriotische items verkopen, zoals handwerk, kant en lokale lekkernijen. In de middag keer je terug naar je hotel in Limassol. Diner op eigen gelegenheid.

Overnachting.

DAG 4 – ONTDEK PAPHOS MET WIJNPROEVERIJ (O, L)

Na het ontbijt ga je vandaag Paphos ontdekken dat volgens de legende de thuisbasis was van Aphrodite, godin van schoonheid en liefde. Nog steeds in de ban van de godin, dit gebied behoudt haar magie en is met de tijd intact gebleven. Onderweg naar Paphos stop je even bij Petra tou Romiou, de legendarische geboorteplaats van de godin Aphrodite Cypria. Een spectaculair strand met ontzagwekkende uitzichten, dit gouden stuk zandkust waar de Griekse godin van de liefde verrees uit golf en schuim. Korte pauze om het prachtige uitzicht te bewonderen en enkele gedenkwaardige foto’s te maken. De volgende stop is het dorp Yeroskipou, net buiten Paphos; waar de Ayia Paraskevi kerk staat met prachtige fresco’s. Terwijl je in Yeroskipou bent, bezoek je een traditionele Loukoumi-fabriek en proef je deze beroemde lokale delicatesse, een typisch Cypriotisch Delight gemaakt van water, suiker en zetmeel. Daarna rijd je door traditionele dorpen richting een van de eerste lokale wijnhuizen van Cyprus, opgericht in 1993. Dit succesvol wijnhuis maakt wijnen van uitstekende kwaliteit in de Kathikas en Akamas Laona-gebieden van Paphos. Vervolgens ga je verder naar het tweede wijnhuis van vandaag waar je een heerlijke lunch aangeboden krijgt in het restaurant van de wijnmakerij met smakelijke, seizoensgebonden, traditionele gerechten. Op ongeveer 1.000 m hoogte boven de zeespiegel, omgeven door een dennenbos, verspreid over 25 hectare van de wijngaard van de familie, kun je hier genieten van een korte rondleiding door de wijnmakerij en lokale wijnen proeven. Terugkeer naar je hotel in Limassol. Diner op eigen gelegenheid.

Overnachting.

DAG 5 – HONING EN WIJN (O, L, D)

Ontbijt in je hotel in Limassol. Daarna bezoek je een honingmakerij waar je een unieke kans krijgt om meer te leren over het honingbereidingsproces en honingmaker te worden! Bij aankomst op de bijenteeltboerderij geniet je van een picknick in de buitenlucht met boerenproducten zoals halloumi en anari-kaas. Er zullen beschermpakken voor imkers worden verstrekt zodat je de bijenkasten op je gemak kunt zien en kunt bijleren over de verschillende processen van het honing maken. Vervolgens gaan we verder naar het laboratorium voor het winnen en bottelen van honing en proef je verschillende soorten honing. Tijdens dit bezoek kunnen de volgende activiteiten worden toegevoegd (optioneel):

• Bijenwas workshop aromatische kaarsen.
• Wandelen in de omgeving met verzameling wilde planten
• Halloumi demonstratie door een lokale inwoner

Vervolgens bezoek je een lokale wijnmakerij. Cyprus heeft een wijntraditie van meer dan 4.000 jaar en heeft een uitgebreide variëteit aan wijnen om te proberen. Het proeven van een verscheidenheid aan lokale wijnen terwijl je heerlijk ontspant in de traditionele sfeer van de wijnmakerij zal zeker het hoogtepunt van de dag zijn. Je reis gaat verder naar het dorp Lefkara, dat bekend staat om zijn unieke architectuur, charmante smalle straatjes en kalkstenen huizen. Lefkara staat bekend om zijn prachtige kantwerk. Hier kocht Leonardo Da Vinci het meesterwerk van kantdoek waarmee hij in 1481 het altaar van Milaan versierde. De lunch wordt geserveerd in een lokaal restaurant. Na de lunch ontdek je op je gemak de smalle kronkelende straatjes om de zilversmeden en kantwerkmakers, wier ontwerpen de tijdgebonden tradities van hun voorouders volgen. Ook kun je genieten van een Cypriotische koffie in een van de coffeeshops van het dorp, in het Grieks “KAFENION” genoemd. In de middag keer je terug naar het hotel in Limassol. Bij aankomst in het hotel geniet je van wat vrije tijd. Daarna volgt een diner in een restaurant in de jachthaven van Limassol met een verscheidenheid aan vis en zeevruchten. Dit restaurant combineert een unieke gastronomische ervaring met het adembenemende uitzicht op de kustlijn. Daarna keer je terug naar je hotel.

Overnachting.

DAG 6 – TROODOS MOUNTAIN-WIJNMAKERIJEN EN KOOKATELIER (O, L)

Na het ontbijt bezoek je een prachtig dennen- en cederbos bezaaid met pittoreske dorpjes; het Troodos-gebergte en de berg Olympus staan ​​op 1.952 meter boven zeeniveau. Dit uniek geologisch complex domineert het centrale en westelijke deel van Cyprus. Troodos herbergt prachtige inheemse wilde bloemen en vegetatie. Je eerste wijnhuis dit je vandaag zult bezoeken, werd opgericht in 1988 net buiten het dorp Pelendri in het Troodos-gebergte, in het wijngebied Pitsilia. Na een korte rondleiding zul je genieten van een wijnproeverij, inclusief de nieuwe stijl wijnen van Commandaria en Zivania waar de wijnmakerij bekend om staat. Daarna ga je naar het dorp Pelendri waar je in een lokale taverne zal deelnemen aan een kookworkshop. Alle receptingrediënten worden geplukt en geoogst in de nabijgelegen tuinen zodat je een fantastische traditionele maaltijd mag verwachten te bereiden. Natuurlijk zou de dag niet compleet zijn zonder te genieten van die heerlijke lunch die je zelf hebt gemaakt. In de middag bezoek je een nieuw wijnhuis in het Pitsilia-gebied met 12 hectare wijngaarden die onlangs zijn beplant met Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Syrah-druiven. Bovendien koopt dit wijnhuis de druiven van lokale producenten en wijnbouwers van Kilani en tot in de regio van Paphos. De wijnen van dit gebied staan bekend om hun superieure kwaliteit. De zanderige kleigrond, het steil aflopende terrein, de gunstige milde temperaturen, die uniek zijn voor de regio, en de grote hoogteverschillen vormen een perfecte omgeving voor de productie van uitstekende wijnen. Hier geniet je van een rondleiding door de faciliteiten en krijg je een wijnproeverij met enkele van hun beste wijnen. Daarna keer je terug naar Limassol. Diner op eigen gelegenheid.

Overnachting.

DAG 7 – BEZOEK AAN KOLOSSI CASTLE EN HET CYPRUS WINE MUSEUM (O)

Na het ontbijt reis je richting het middeleeuwse kasteel van Kolossi. Onderweg passeer je de prachtige citrusplantages van Fassouri. Het kasteel is een mooi voorbeeld van militaire architectuur dat oorspronkelijk in de 13e eeuw werd gebouwd tijdens de kruistochten. Na de belegering van Acre in 1291, diende het als de Grand Commanderie voor de Ridders van de Orde van Sint Jan van Jeruzalem en gaf het zo zijn naam aan de wereldberoemde Commandaria-wijn, die nog steeds in het gebied wordt geproduceerd. Hierna bezoek je het dorp Erimi en het lokale Cyprus Wine Museum, dat gehuisvest is in een prachtig gerenoveerd stenen gebouw. Op de begane grond bevindt zich het museum dat bezoekers inzicht geeft in de geschiedenis van de wijnbereiding op Cyprus. In de Ilarion Hall vind je wijnen uit meer dan 32 wijngaarden van Cyprus. Hier krijg je de gelegenheid om wat van deze wijnen te proeven vergezeld van lichte hapjes. Daarna reis je door richting de oude binnenstad van Limassol met een geschiedenis dat teruggaat tot de middeleeuwen ten tijden van het oude koninkrijk van Kourion en Amathus. Het middeleeuwse kasteel van Limassol is waar volgens de traditie, na de verovering van het eiland in 1192, koning Richard van Engeland prinses Berengaria van Navarra huwde in de kleine kapel van het kasteel. Het kasteel zelf is omgeven door kronkelende winkelstraten van de oude stad met vele kleine winkeltjes en coffeeshops. De haven en jachthaven van Limassol, met zijn vele luxe winkels en restaurants, ligt op korte loopafstand. Hier kun je op je gemak een lokaal restaurantje binnenlopen voor heerlijke lokale gerechten. We doen je graag aanbevelingen. Na de lunch (niet inbegrepen) keer je terug naar je hotel. Vrije middag en avond. Diner op eigen gelegenheid.

Overnachting.

DAG 8 – SPOON SWEETS & WIJNHUIZEN BEZOEKEN (O, L)

Na het ontbijt, reis je richting het dorp Trimiklini, waar je zult stoppen om wat heerlijke lokale lepelsnoepjes, jam, marmelade te proeven. Deze zijn gemaakt volgens eeuwenoude recepten en kookmethodes met fruit en groenten van Cyprus. Vervolgens ga je verder richting het dorp Koilani, gelegen in het hart van de “Krasochoria”, de traditionele wijndorpen aan de voet van het Troodos-gebergte. Gelegen op 900 meter hoogte, en dankzij het lokale klimaat en bodem, is de productie hier ideaal voor kwaliteitswijnen. Hier bezoek je een uniek wijnhuis. De wijngaarden in deze regio zijn honderden jaren oud. Hier geniet je van een wijnproeverij en ontmoet je de eigenaren. Vervolgens ga je naar een modern wijnhuis dat in 2012 werd voltooid. Dit wijnhuis gevestigd in een eigentijds gebouw dat perfect past bij het landschap, is gelegen op een perceel van 8 hectare, omringd door zijn wijngaarden. Hier heb je een perfect overzicht van de processen die er plaatsvinden van druif tot wijn. Natuurlijk is een bezoek aan dit wijnhuis niet volledig zonder een wijnproeverij met enkele van hun beste wijnen. De lunch wordt geserveerd in een lokaal restaurant voordat je terugkeert naar Limassol. Diner op eigen gelegenheid.

Overnachting.

DAG 9 – VERTREK (O)

Na het ontbijt, en afhankelijk van je vluchttijden, krijg je een transfer naar de luchthaven voor je vliegreis terug naar huis… of verlenging van je reis naar een van de andere wijnlanden in buurt welke gemakkelijk bereikbaar zijn vanaf Cyprus zoals Roemenië of Griekenland. Vraag ons naar de mogelijkheden voor een vrijblijvende offerte op maat.