Wijndomein Clos de Caveau, Frankrijk

Covid veiligheid maatregelen van toepassing

Deel dit als idee met iemand :
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Wat zeggen onze klanten ?

Ilona L.
Ilona L.
Lees verder
Overall een hele goede twee dagen gehad en zeker voor herhaling vatbaar.

-- Juli. 2021 --
Rowie
Rowie
Lees verder
Zeer behulpzaam, heeft onze wensen perfect kunnen omzetten in een heerlijke vakantie. En de nazorg met een fles wijn is geweldig dit hadden we niet verwacht. Veel kilometers gemaakt maar wel prachtige wijndomeinen bezocht. Elke B&B en elke wijndomein was weer anders en uniek in zijn eigen manier waardoor al de wijnen ons niet gingen vervelen.

-- Juni. 2021 --
Thomas C.
Thomas C.
Lees verder
De meest betrouwbare van de 3 gecontacteerde touroperators.

-- Juni 2021 --
Nathalie B.
Nathalie B.
Lees verder
We hebben het heerlijk gehad. Prachtig weer en goede B&B's. Vooral de laatste was heel mooi. Heerlijk gegeten daar.

-- Sept. 2020 --
Previous
Next

Le Clos de Caveau is een wijndomein dat niet al te ver gelegen is van de grotere steden Orange en Carpentras. Het wijndomein Le Clos de Caveau bezit een oppervlakte van 15 hectare wijngaarden aan één stuk en wordt sinds 1989 volgens de normen van biologische wijnbouw beheerst. Wijndomein Le Clos de Caveau is een familiewijnhuis dat veel vertrouwd op zijn knowhow en ingezet heeft op de modernisering van de faciliteiten sinds de aankoop in 1979. Het resultaat is uitstekende wijnen, waarvan sommige medailles hebben gewonnen. Dit alles in een uitzonderlijke natuurlijke omgeving met een prachtig uitzicht op de Dentelles de Montmirail en omgeven door een mediterraan bos.

Clos de Caveau cultiveert zijn druivenrassen onder de appellation Vacqueyras AOC op een hoogte van ongeveer 160 tot 250 m. Gelegen in een soort van doorgang gevormd door de geologische activiteit miljoenen jaren gelegen, dit heeft tot gevolg dat de verschillende samenkomende luchtstromingen in deze doorgang in kracht toenemen zoals de Mistralwind die er regelmatig voorkomt. Een van de voordelen hiervan is dat de wijnstokken sneller drogen na een regenbui en dat de lucht constant wordt vernieuwd met minder ziektes aan de wijnstokken tot gevolg. Bovendien hebben de wijnstokken van wijndomein Clos de Caveau dankzij dit geologische fenomeen geen last van droogte in de zomer.

Om het beste uit zijn terroir te halen, heeft wijndomein Clos de Caveau, met behulp van een geoloog, een paar jaar geleden een perceelidentificatie laten uitvoeren. Hierdoor werd het mogelijk om drie verschillende cuvées te identificeren. Bovendien zijn deze cuvées goed van elkaar te onderscheiden met elk een mooie identiteit onder de Appellation AOC Vacqueyras : Fruit Sauvage, Carmin Brillant et Lao Muse. Elke wijn geproduceerd door wijndomein Clos de Caveau komt voort uit een blend van voornamelijk Grenache en Syrah. Alleen de terroir invloeden brengen verschillen in smaak.

Elk jaar weer gaan de wijnmakers van wijndomein Clos de Caveau op zoek naar de meest gunstige effecten van het klimaat op elk terroir om zo de maximaal mogelijke opbrengt uit de druivenoogst en vinificatie te behalen. Om de verschillende terroirs zo veel mogelijk te respecteren en een strengere sortering mogelijk te maken bij ontvangst van de oogst, worden alle druiven met de hand geoogst. Vervolgens wordt tijdens het wijn maken elk terroir afzonderlijk verwerkt tot wijn. Elk druivensoort dat werd geoogst, wordt gefermenteerd dankzij de gisten die van nature in de schil van de druiven aanwezig zijn. Zo worden jaargangen en terroirs gecombineerd om de typiciteit van elke cuvée te onthullen en won een groot aantal wijnen verschillende medailles.

Wanneer je een wijnreis naar deze wijnstreek van Frankrijk maakt, is het zeker een aanrader om bij de wijndomein Clos de Caveau langs te gaan. Je kunt hier deelnemen aan wijnproeverijen en waarom niet ook hun Eau de Muscat en Djinn des Garrigues ontdekken. Als je hun toch bezoekt en je bent sportief, dan kun je een 1,4 km wandelpad aflopen met hier en daar verklarende borden om de oorsprong van de cuvées te ontdekken. Dit alles terwijl je geniet van het adembenemende uitzicht op de Dentelles de Montmirail en de vlakte van Comtat Venaissin.

Wijnrondreizen.com - Wie is de oprichter ?

Hulp nodig ?

Vragen ? Tot je dienst !
Contacteer ons
(+32) 0474 011 666

Een authentieke wijnexperience is het werk van specialisten :

Maatwerk

Uw reis op maat samengesteld door wijnreisspecialisten

#1 Specialist in wijnreizen

We staan dagelijks in contact met onze lokale partners om uw wensen te realiseren

Verantwoord ondernemen

We verminderen CO2 door :
- veel met biologische en biodynamische wijnboerderijen samen te werken
- de CO2 van uw reis wordt volledig gecompenseerd

Authentieke wijnreizen

- authentieke accommodatie
- authentieke culturen
- authentieke druivensoorten en wijnen

zekerheid en bescherming

Wijnrondreizen.com is aangesloten bij het Garantie Fonds.

Onze Partners

Wijnrondreizen.com - Garantiefonds Reizen België
Lid 9173

Geschillencommissie Reizen

Garantiefonds Reizen