De Cave d’Orschwiller-Kintzheim is een wijncoöperatie gelegen nabij Orschwiller aan de Elzas wijnroute tussen Straatsburg en Colmar aan de voet van het Château du Haut-Koenigsbourg. Deze kleinschalige wijncoöperatie telt 80 wijnmakers en een totale wijngaardoppervlakte van 140 hectare waar duurzame landbouw de boventoon voert. Wijncoöperatie Cave d’Orschwiller-Kintzheim produceert stille wijnen en mousserende Crémants d’Alsace al sinds 1957.
Dankzij een sterke verankering in het terroir van Haut-Koenigsbourg, deelt de wijncoöperatie al meer dan 3 generaties een gemeenschappelijke knowhow met haar leden en worden druivenoogsten samen verwerkt. Het prestigieuze terroir van Haut-Koenigsbourg geeft aan de wijnen van de wijncoöperatie Cave d’Orschwiller-Kintzheim een uitzonderlijk karakter. Zo maken de wijnstokken verspreid over de gemeenten Orschwiller, Kintzheim en Saint-Hippolyte het mogelijk om via zijn wijnen het beste van de terroirs van deze 3 dorpen aan te bieden.
De hellingen van Haut-Koenigsbourg zijn gelegen in het hart van de Elzasser wijngaard en strekken zich uit over de gemeenten Orschwiller, Kintzheim en Saint-Hippolyte. Zo genieten de verschillende druivenrassen van een prachtige zonenschijn welke met de diversiteit aan terroirs de druiven ideaal doet rijpen. Bovendien laat het toe de aroma’s zich verder te ontwikkelen en de concentratie van suikers doen toenemen. Onder deze unieke terroirs uit de Elzas vind je bijvoorbeeld de Grand Cru Praelatenberg dat al sinds 823 erkend wordt door de monniken van de abdij van Ebersmunster. Dit terroir biedt geweldige Elzas wijnen. De Riesling- en Gewurztraminer wijnen zijn vaak fruitig en expressief bijvoorbeeld. Andere druivensoorten die verwerkt worden tot wijn bij de wijncoöperatie Cave d’Orschwiller-Kintzheim zijn de Pinot Blanc, Noir en Gris, evenals Muscat en Sylvaner.
De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met geavanceerde vinificatie apparatuur. De recente investeringen, waaronder een geothermische installatie, passen binnen de strategie van een duurzame ontwikkeling. Deze installatie laat enerzijds toe om energie te besparen, anderzijds om de ecologische voetafdruk te verkleinen. Daarnaast gebruikt wijncoöperatie Cave Orschwiller-Kintzheim flessen van gerecycleerd glas en verpakkingen die gemaakt zijn van 100% gerecyclede vezels.
Bij Wijnrondreizen.com houden we van kleine wijnproducenten. Zo werken we samen om jou de beste wijnen en diensten aan te bieden tijdens je wijnreis.
